وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

وصفة لطبق جانبي من البروكلي المسلوق والفلفل الحلو مع الجوز.

مكونات:

• 500 غرام من زهرات البروكلي
• حبة فلفل أحمر، مقطعة إلى حلقات رفيعة
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• نصف كوب من الجوز المفروم
• فصان من الثوم، مقطعان إلى شرائح
• 2-4 حبات من الفلفل الأحمر المجفف، مطحونة في هاون
• ملح

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

ملفوف البروكلي، الفلفل الحلو، الجوز، ثوم، الفلفل الحار

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• قم بطهي حلقات البروكلي والفلفل الحلو في ماء مغلي مملح لمدة 3 دقائق؛ ثم صفيها، ثم بردها في وعاء من الماء المثلج البارد وجففها بمناشف ورقية.
الخطوة الثانية
• سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة، أضيفي الجوز وشرائح الثوم والفلفل الحار المجفف المطحون، وسخّني المزيج على نار هادئة لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحته. أضيفي البروكلي والفلفل الحلو المطبوخين، وتبّلي بالملح، واقلي المزيج لمدة دقيقتين تقريباً.

الأصوات: 1