وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
كمية: 300 مل.

إذا لم يكن الريحان متوفراً بعد، جرب صلصة البيستو بالطماطم المجففة مع الجوز. تتميز هذه الصلصة بمذاقها الحلو والمالح، وهي مثالية مع المعكرونة أو كمقبلات مع الخبز. كما يمكن تقديمها كصلصة للخضار أو إضافتها إلى الحساء.

مكونات:

• كوب واحد من الطماطم المجففة بالشمس في الزيت + 3 ملاعق كبيرة من الزيت
• نصف كوب من الجوز المحمص
• ربع ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
• ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
• فص ثوم واحد
• ربع كوب من أوراق الريحان الطازجة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

طماطم مجففة بالشمس، الجوز، رَيحان، صلصة البيستو

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضع الطماطم المجففة بالشمس والزيت والجوز والجبن والفلفل الأحمر والثوم في محضرة الطعام واخلطها حتى تصبح ناعمة.
الخطوة الثانية
• أضيفي الريحان واخلطيه بالنبضات حوالي 5 مرات للحفاظ على لون الأعشاب. تبّلي بالملح حسب الرغبة.

الأصوات: 1