سلطة جرجير مع التفاح والجوز

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

سلطة تفاح رائعة، تكتسب في دقائق معدودة نكهات التفاح والقرفة والجوز والتوت البري المجفف، لتُكمّل مذاق الجرجير الطازج بشكلٍ مثالي. تُتبّل هذه السلطة الشهية المقرمشة بالزبادي اليوناني الخفيف وزيت الزيتون وعصير الليمون وملعقة من العسل، لتُبهجك بمذاقها الحلو والحامض والمالح، وتُشكّل طبقاً جانبياً رائعاً مع اللحوم في المناسبات.

نوصي

وصفة:

في وعاء كبير، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من الزبادي اليوناني الخالي من الدسم، وملعقة كبيرة من كلٍّ من زيت الزيتون وعصير الليمون والعسل، وربع ملعقة صغيرة من القرفة، والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. أضيفي 8 أكواب من الجرجير المفروم ناعماً، وتفاحة واحدة مقطعة إلى مكعبات، وثلث كوب من كلٍّ من الجوز المفروم والتوت البري المجفف، وملعقتين كبيرتين من بذور دوار الشمس؛ وقلّبي المكونات جيداً. قدّميها كطبق جانبي. لحم خنزير.