هريس الجزر الأبيض
الأصوات: 13
وقت: 30 دقيقة
يُعدّ هريس الجزر الأبيض بديلاً صحياً وقليل السعرات الحرارية للبطاطا المهروسة. للحصول على قوام مخملي، اسلقي حبة بطاطا واحدة مع الجزر الأبيض، ثم امزجي المزيج مع الكريمة الحامضة والزبدة، وأضيفي رشة من جوزة الطيب، التي تُكمّل نكهة ورائحة الجزر الأبيض الكريمية. عند مزجه في الخلاط، يصبح الهريس خفيفاً وكريمياً للغاية. قدّميه مع أي طبق من اللحوم أو الدواجن أو الأسماك.
نوصي
وصفة:
قشّر 450 غرامًا من الجزر الأبيض وحبة بطاطا كبيرة، ثمّ قطّعها إلى قطع صغيرة. ضعها في قدر مع فصّي ثوم، وغطّها بالماء، وأضف الملح، واتركها حتى تغلي. اطبخها حتى تصبح طرية، حوالي 20 دقيقة. احتفظ بنصف كوب من ماء السلق جانبًا، وصفّ الباقي، ثمّ أعد الخضار إلى القدر. أضف ماء السلق المتبقي، وثلث كوب من الكريمة الحامضة، و3 ملاعق كبيرة (45 غرامًا) من الزبدة، وملعقة صغيرة من الملح، وجوزة الطيب حسب الرغبة. اخفق المزيج بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. تبّله بالفلفل حسب الرغبة.
وصفات بمكونات مماثلة: جذر الجزر الأبيض، البطاطس، جوزة الطيب، الكريمة الحامضة
فئات:
وصفات مشابهة
