سلطة الجزر والجزر الأبيض

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

حضّري سلطة لذيذة وغنية بالفيتامينات باستخدام الجزر والجزر الأبيض الطازجين، وهي مثالية لوجبة العيد أو عشاء أيام الأسبوع. استخدمي كميات متساوية من الخضراوات وقشّريها إلى شرائح رفيعة. رشي السلطة بصلصة الخل، ثم انثري عليها اللوز المدخن لإضافة قوام مقرمش.

نوصي

وصفة:

في وعاء كبير، امزج ربع كوب من زيت الزيتون مع 3 ملاعق كبيرة من خل الشيري، ونصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن، وقليل من الفلفل الأسود المطحون حديثًا. باستخدام مقشرة الخضار، قطّع 350 غرامًا من كلٍّ من الجزر الأبيض والجزر إلى شرائح عريضة، ثم أضفها إلى الوعاء. أضف كوبًا من البقدونس الطازج وقلّب المكونات جيدًا. تبّل بالملح والفلفل، ورشّ اللوز المدخّن.