بصل أحمر مشوي

الأصوات: 14

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يُعدّ البصل الأحمر المشوي (أو المقلي) ذو النكهة الحلوة قليلاً إضافة مثالية للبرغر والسندويشات، أو طبقاً جانبياً مع اللحوم، أو مقبلات بسيطة ولذيذة. قطّع البصل إلى شرائح سميكة، ورشّه بقليل من الزيت النباتي، ثمّ اشوِه على كلا الجانبين كما تُشوى شرائح اللحم. ولمزيد من النكهة، رشّه بتوابل اللحم أو الملح والفلفل الأسود.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

بصلة حمراء كبيرة واحدة
زيت نباتي خفيف، مثل زيت الفول السوداني أو زيت الكانولا أو زيت دوار الشمس، لرشه فوق البصل
توابل شرائح اللحم أو ملح خشن وفلفل أسود

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البصل الأحمر، توابل شرائح اللحم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اقطع شريحة رقيقة من جانب بصلة كاملة غير مقشرة. ضعها بشكل مسطح على سطح العمل. قطّع البصلة إلى 4 شرائح بسمك 2.5 سم تقريبًا. انزع الطبقة الخارجية من كل شريحة. رشّ شرائح البصل بزيت نباتي، وتبّلها من جميع الجوانب بتوابل اللحم أو الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. اشوِها على شواية ساخنة أو في مقلاة غير لاصقة لمدة 5-7 دقائق لكل جانب، حتى يصبح البصل طريًا ويبدأ لونه بالتحول إلى الكراميل.

فئات:

وصفة / شواية، شواء / خضراوات وفواكه مشوية / المقبلات / المقبلات النباتية / رايتشل راي

وصفات مشابهة