ساندوتش بارما الديك الرومي الساخن

الأصوات: 2

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 2325، إجمالي الدهون 145 ج.، الدهون المشبعة 47 ج.، البروتينات 97 ج.، الكربوهيدرات 167 ج.، الفيبر 15 ج.، الكوليسترول 272 ملغ، الصوديوم 2915 ملغ، سكر 18 ج.

هذا الساندويتش الساخن والغني بالجبن، بقشرته المقرمشة المصنوعة من جبن البارميزان وحشوته الذائبة من جبن الشيدر، مليء بنكهة البيستو الغنية، وصلصة الثوم، والطماطم المجففة. على الرغم من كثرة مكوناته، إلا أنه سهل التحضير وسيصبح طبقًا مفضلًا لدى العائلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

بيستو بالثوم

450 غرام من البقدونس الطازج
220 غرام من الريحان الطازج
100 غرام من الجوز المحمص
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
4 فصوص ثوم مهروسة
بيضة واحدة
بشر وعصير ليمونة واحدة
220 غرام من زيت الزيتون
نصف ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
ملح وفلفل أسود

شطيرة

110 غرام من الزبدة
8 شرائح من خبز العجين المخمر بالروزماري والثوم
220 غرام من جبنة الشيدر (أو جبنة الشيدر البيضاء الحادة)
200 غرام من الديك الرومي المشوي
نصف كوب من الطماطم المجففة بالشمس في زيت الزيتون
110 غرام من جبن البارميزان المبشور

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خبز العجين المخمر، الجوز، رَيحان، صلصة البيستو، قشر الليمون، جبنة بارميزان، ديك رومى، طماطم مجففة بالشمس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

بيستو بالثوم:

ضع البقدونس والريحان والجوز والفلفل والثوم والبيض وقشر الليمون وعصيره في الخلاط. اخلط المكونات حتى تصبح ناعمة، ثم أضف الزيت تدريجياً لتحضير الصلصة.
رشي الصلصة بجبنة البارميزان المبشورة وأضيفي الملح حسب الرغبة.

شطيرة:

ادهن الخبز بكمية وفيرة من الزبدة. على 4 شرائح من الخبز المدهونة بالزبدة، ضع نصف كمية جبنة الشيدر، و4 ملاعق كبيرة من صلصة البيستو أيولي، والديك الرومي، والطماطم المجففة، وباقي كمية جبنة الشيدر؛ ثم غطِ الشطائر بشرائح الخبز المتبقية.
قم بتسخين سطح الصاج مسبقًا إلى درجة حرارة تتراوح بين 160 و 175 درجة مئوية.
رشّ جبن البارميزان على قطع الخبز المُشكّلة على الصاج، ثم ضع السندويشات فوقها مباشرةً. اضغط عليها بشيء ثقيل (مثل مقلاة من الحديد الزهر) واطبخها حتى يذوب الجبن، حوالي دقيقتين ونصف لكل جانب. إذا كان من الصعب إزالة الجانب المُغطى بالبارميزان باستخدام ملعقة مسطحة، اطبخها لمدة دقيقة إضافية، ثم اقلبها. قطّع السندويشات بشكل مائل واستمتع!