وصفات العطلات
تُعدّ كرات الجبن هذه مقبلات شهية. والأفضل من ذلك، أنها اقتصادية للغاية وسهلة التحضير. ببساطة، امزجي الجبن الكريمي مع صلصة ورشسترشاير، وبشر الليمون، والجبن الصلب...
وصفة مفصلة مع صور.
تبدأ وصفة آن بوريل لديك الرومي الخاص بالعطلات بنقع الديك في محلول ملحي من الثوم والأعشاب لعدة أيام قبل الطهي. لا يضيف هذا المحلول نكهة مميزة فحسب، بل يحافظ أيضاً على طراوة اللحم. للمزيد...
وصفة مفصلة مع صور.
انطلاقاً من شغفه بالنكهات الغنية والجريئة، يُغطي بوبي فلاي ديكه الرومي بطبقة من التتبيلة الحلوة والحامضة. يكمن السر في الانتظار ودهن الديك بالتتبيلة قبل 15 دقيقة من انتهاء وقت الطهي.
اشوي ديك رومي كامل لذيذ في الفرن على طريقة أمريكا الجنوبية، مع الزعتر والبابريكا والفلفل الحار....
تحضير أشهى مرق لحم سهل للغاية: لا تتخلص من أحشاء الديك الرومي! أثناء طهي الديك الرومي، حضّر مرقًا من الرقبة والأحشاء - اتركها على نار هادئة مع أعشاب الخريف الكلاسيكية. ثم اخلطها...
تُخلط البطاطا الحلوة والجزر الأبيض والشمر والبصل مع مزيج من العسل الحلو وتُخبز في الفرن بجانب صدر الديك الرومي.






























