وصفات العطلات

يكمن جمال هذه الوصفة في إمكانية تحضيرها بطرق عديدة تناسب ذوقك. يمكنك طهي شرائح اللحم في تتبيلة الخردل، أو الدجاج في تتبيلة الحمضيات، أو الروبيان في تتبيلة الثوم، مع إضافة...

يكمن سر الحصول على دجاجة بنية اللون وشهية في التتبيلة الجافة التي يستخدمها باتريك نيلي. وهي مزيج من البابريكا المدخنة والفلفل الحار والأعشاب المجففة والكمون.

طبق خزفي كريمي غني بالجبن مصنوع من الذرة الطازجة المشوية، ويقوم آل نيلي برش هذا الطبق برشة من الفلفل الحار لإضفاء نكهة خفيفة.

يكمن سر وصفة إينا غارتن في غمس قطع البريوش في صلصة العسل والفانيليا الحلوة قبل خبزها. هذا يسمح للقطع بامتصاص نكهة الصلصة بالكامل، مما ينتج عنه بودنغ رطب.

تستخدم تريشا ياروود أربعة مكونات فقط لتحضير هذه الحلوى اللذيذة والمالحة مع المكسرات المقرمشة. قبل تشكيل الحلوى في القوالب وتبريدها، تقوم بخبزها في...

تُضفي هذه المعجنات متعددة الطبقات لمسةً جديدةً كلياً على مزيج زبدة الفول السوداني والمربى الكلاسيكي. تتكون هذه المربعات من قاعدة من زبدة الفول السوداني والكاكاو، وحشوة من...

تتميز شوربة جيادا دي لورينتيس الكريمية بنكهة رائعة بفضل الثوم والجزر والبصل المقلي، بالإضافة إلى أوراق المريمية الطازجة المفرومة. قدمي هذا الطبق مع خبز الكروستيني بالجبن.

تُعدّ لازانيا روبرت إيرفين الشهية وجبة كاملة في طبق واحد، ويبدو تحضيرها في غاية السهولة. تتكون كل طبقة من صلصة طماطم مع لحم مفروم ونبيذ أحمر،...

تُضفي ساني أندرسون لمسةً مميزة على فطيرة اليقطين الكلاسيكية بإضافة مكون بسيط واحد فقط: مُبيض القهوة بنكهة المكسرات. تخلطه مع قاعدة بسكويت الشورت بريد وتضيف...

لتقليل وقت التحضير، استخدمي عجينة فطيرة شورت بريد جاهزة، املئيها ببودينغ الشوكولاتة، ثم غطيها بكريمة مخفوقة ناعمة وقطع من الشوكولاتة المفضلة لديكِ...

يكمن سرّ هذه الكب كيك في تزيينها. فقليل من كريمة التزيين الملونة والحلوى يحوّل هذه الكب كيك الصغيرة بالشوكولاتة مع كريمة زبدة الفول السوداني والجبن الكريمي إلى تحفة فنية رائعة الجمال...

تبدو هذه الحلوى الممتعة من مجلة فود نتورك وكأنها دلو حلوى الهالوين، لكنها في الواقع كعكة سهلة وبسيطة التحضير بفضل مزيج جاهز و...

أولاً، يقوم بوبي فلاي بقلي الكراث مع البانسيتا المقرمشة، ثم يحمص براعم بروكسل والبطاطا الجديدة حتى تصبح طرية، وينتهي بوضع قطعة من الزبدة وعصير الليمون المنعش...

يقوم مايكل سيمون بقلي براعم بروكسل للحصول على قرمشة لذيذة، ثم يخلطها مع الجوز المقطع وصلصة العسل والفلفل الحار الحلو والحار.

يكمن سر وصفة غاي فييري في تحميصه براعم بروكسل في خل البلسميك على درجة حرارة منخفضة (180 درجة مئوية) حتى يصبح لونها بنياً ومتكرملاً. للحصول على وصفة أكثر أصالة...

يحتوي هذا الطبق من إعداد إنغريد هوفمان، والذي يتكون من بيض مسلوق مفروم، وفلفل رومي، وزيتون، بالإضافة إلى لحم الخنزير ولحم البقر والنقانق، على كمية من اللحم تفوق ما يحتويه الخبز الأبيض. يكفي لـ...

يعرف آل نيلي كيف يُعدّون هذا الطبق الشهي في وقت قياسي: يستخدمون مزيج حشو دجاج جاهز مع خبز الذرة. يخلطه باتريك وجينا مع...

يكمن سر هذه الوصفة البسيطة من مقدمة برنامج الطبخ "في المزرعة مع ري دروموند" في مزيج ثلاثة أنواع من الخبز تستخدمها لإعداد هذه الكاسرولة اللذيذة والشهية. لتحضيرها منزلياً...

لتحضير وصفة حشوة اللحم السهلة من إعداد عايدة مولينكامب، قومي بتشويح الكرفس والبصل مع الأعشاب الطازجة، ثم أضيفي الكرز المجفف والتفاح والجوز المفروم...

شرائح محمصة من الخبز غير المخمر، مغموسة في صلصة مصنوعة من الفطر المطبوخ في الزبدة والخضراوات الطازجة والأعشاب العطرية - وبعد خبزها في الفرن، ستحصل على طبق شهي وساخن من ديف...

لتحضير تارت المكسرات الحلوة، استخدمي أصغر قوالب الكب كيك. املئي التارت بخليط اليقطين والفانيليا وزينيها بالجوز. وكعكات ساني...

تستخدم جيادا دي لورينتيس بسكويت الساندويتش الجاهز المحشو بالكريمة كأساس لهذه الحلوى المخصصة للأطفال، والتي تزينها بالحلوى ذات الألوان المميزة والطلاء الملون لـ...

حشوة غنية باليقطين، معطرة بثلاثة أنواع من توابل الخريف: القرفة والزنجبيل والقرنفل، وعجينة هشة سهلة التحضير وسريعة في محضرة الطعام. رائعة...

بعد وليمة العيد الشهية، سيسعد الضيوف بتناول شريحة باردة من فطيرة الليمون بالمرينغ اللذيذة من إعداد ألتون براون، والمُشبعة بعصير الحمضيات الطازج والمغطاة بطبقة من...

لا يهم ما استخدمته لحشو الديك الرومي على مائدة العيد: خبز غير مخمر، أو خبز الذرة، أو أي نوع آخر من الخبز، فكل ما تبقى مناسب لوجبة صغيرة...

تتيح لك وصفة راشيل راي الشهية لطاجن الجبن "إعادة تدوير" ليس فقط قطع الديك الرومي، ولكن أيضًا مجموعة متنوعة من المكونات الأخرى التي عادة ما تبقى في الثلاجة بعد العطلات: الدجاج...

يمكن تحضير هذا الطبق الجانبي التقليدي بخمسة مكونات بسيطة فقط. تُعدّ البطاطا المهروسة اللذيذة مثاليةً للحفلات الكبيرة والبوفيهات، حيث يتم تحضير الطبق...

بفضل عجينة البيتزا الجاهزة، تُعدّ وصفة بيتزا أليكس غوارناشيلي سريعة التحضير بشكلٍ مذهل. تقوم بخبز العجينة، ثم تُزيّنها بالكريمة الحامضة وقشر الليمون المبشور وقطع لحم الخنزير المقدد، و...

يمكن تحضير هذه الكاسرولة الكبيرة في الليلة السابقة وخبزها وقتما تشائين، مثلاً صباح عيد الميلاد. وهي مصنوعة من جميع مكونات فطورك المفضلة: الخبز، والبيض، والنقانق،...

يتميز بودنغ الخبز الكبير هذا من إينا غارتن بأنه غني ورطب من الداخل، مع قشرة من اللوز المحمص والمسكر قليلاً، وهو مصنوع من خبز بانيتون الإيطالي (خبز حلو مع...

لحم الخنزير والتفاح - هذان المكونان متناغمان تماماً. وفي هذه الوصفة، يمتزجان بشكل رائع: تقوم عايدة مولينكامب بتغطية لحم المتن الطري بصلصة لذيذة وحلوة...

هذا الطبق الجانبي التقليدي الذي يُقدم في المطاعم، مع صلصة كريمية بنكهة جوزة الطيب الخفيفة، يُمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام السبانخ الطازج. إضافة مثالية لأي وجبة!

يكمن سرّ حلوى فادج الشوكولاتة المذهلة التي تقدمها راشيل راي في سرعة تحضيرها. فهي تمزج الشوكولاتة والكراميل الكريمي مع الحليب المكثف، ثم تسكب المزيج بالملعقة...

تقوم رايتشل راي بتحميص قبعات الفطر بسرعة حتى تصبح طرية، ثم تحشوها بلحم الخنزير المفروم والسبانخ وجبن البارميزان. بضع دقائق فقط في الفرن، وتصبح هذه المقبلات الشهية جاهزة.

يُفضل تقديم روبيان إينا غارتن اللذيذ والبسيط مع صلصتها الحارة محلية الصنع، المصنوعة من الفلفل الحار والكاتشب والفجل وعصير الليمون.

لإضفاء قوام مقرمش على هذا الطبق الغني، يقوم ألتون براون بتزيين طبق المعكرونة والجبن بفتات الخبز...

تتميز وصفة إينا بملفوف طري ومقرمش مخبوز بزيت الزيتون والملح والفلفل، وهو طبق جانبي كلاسيكي سيُرضي جميع الأذواق. ويذكر أحد القراء أن حتى الأطفال يحبونه: "طفلي...

يستخدم ألتون براون مزيجًا من الزبدة والسمن النباتي لصنع كعكاته المالحة الحائزة على أعلى التقييمات. وهذا يضمن نكهة غنية وقوامًا خفيفًا...

بدلاً من البطاطا البيضاء التقليدية، يستخدم بوبي فلاي البطاطا الحلوة الذهبية كمكون رئيسي في طاجنه، والذي، بفضل هريس البابريكا المدخنة، يصبح "مع...

يتميز طبق غراتان البطاطس التقليدي الذي يقدمه تايلر فلورنس بصلصة كريمية غنية بالأعشاب والثوم وقشرة جبن لذيذة.

مكونان فقط - السكر البني والعسل - وهذه الطبقة البسيطة، المستندة إلى وصفة تريشا ياروود، ستلتصق بشكل جميل بلحم الخنزير أثناء الخبز، مما يمنع السكر من الاحتراق أثناء خبز لحم الخنزير.

لا تكتفي ميليسا دي أرابيان بخبز لحم الخنزير في مزيج من القرفة ومربى الكرز، بالإضافة إلى الفجل الحار لإضفاء لمسة من النكهة اللاذعة، بل تقدم اللحم أيضاً مع ما تبقى من التتبيلة كصلصة لـ...

تستخدم إينا غارتن لحم الخنزير المقطع حلزونياً والمطبوخ مسبقاً، والذي تدهنه بمزيج من الثوم والحمضيات. تتغلغل الصلصة الغنية في كل قطعة، مما يضفي نكهة رائعة على اللحم.

من الأفضل خبز هذا الطبق الرائع الخاص بالعطلات على مرحلتين: أولاً بسرعة على درجة حرارة عالية، ثم مرة أخرى على درجة حرارة منخفضة - وهذا سيمنحك قشرة مقرمشة لذيذة للغاية على لحم الخنزير و...

احشِ عجينة الفطيرة الهشة بمزيج من اللحم المفروم وجبن مانشيجو والبطاطا والبيض لتحضير كيش البيض الفردي على طريقة مارسيلا فالادوليد. هذا الطبق مثالي لـ...

عندما تمارس البستنة هذا الصيف أو تتسوق لشراء البقالة، اشترِ بعض الطماطم الخضراء واستخدمها في هذه الوصفة البسيطة من عائلة نيلي. لتحضير هذه الوصفة السهلة...

هذه الوصفة السهلة والبسيطة للغاية لتحضير براونيز رطبة تجمع بين عجينة اللبن الرائب وحشوة كريمة الجبن الحلوة. امزجهما معًا، وستحصل على...

يمكن تحويل حلوى التخييم المفضلة في أمريكا إلى حلوى يومية عن طريق أخذ مكونات حلوى "سمورز" الكلاسيكية - بسكويت غراهام المقرمش والشوكولاتة والمارشميلو - وإضافتها إلى براونيز الشوكولاتة...

تُعدّ براونيز جيادا دي لورينتيس من أشهى الحلويات التي تُزيّن المائدة، فهي لا تقتصر على طبقة من آيس كريم الكراميل فحسب، بل تشمل أيضاً طبقة من كريمة الشوكولاتة الناعمة. ولتوفير الوقت، تستخدم مكونات جاهزة...

عندما يتعلق الأمر بحلوى مجلة فود نتورك الملونة والمنعشة، فإن السر يكمن في طبقاتها، والتي تبدأ بساندويتش آيس كريم مصنوع من البسكويت جاهز من المتجر، ويعلوها...