وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 25 قطعة.

سمسا متعددة الطبقات مع البطاطس - وصفة مفصلة.

مكونات:

• عبوة واحدة (450-500 غرام) من عجينة الباف باستري غير المخمرة، مذابة من المجمد
• بيضة واحدة مخفوقة
• كوب واحد من البطاطس المهروسة الجاهزة
• نصف كوب من الجزر المطبوخ المقطع إلى مكعبات أو الفاصوليا الخضراء
• نصف كوب من البازلاء المجمدة، بعد إذابتها
• ربع ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
• ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة
• ملعقة كبيرة من النعناع المفروم
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون
• ملح و فلفل حريف
• الزبادي
• صلصة التوت البري (اطلع على الوصفة هنا)

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

عجين الفطير، بطاطس مهروسة، بيض، جزرة، فاصوليا خضراء، البازلاء، كاري، الكزبرة، نعناع، الزنجبيل المطحون، الفلفل الحار المطحون، الزبادي، صلصة التوت البري

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في وعاء، اخلط البطاطس المهروسة والخضراوات والبازلاء والكاري والكزبرة والنعناع والزنجبيل والملح والفلفل.
الخطوة الثانية
• افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقطّعيها إلى 25 مربعًا صغيرًا. ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل مربع. ادهني الحواف بصفار البيض المخفوق واطويها على شكل مثلث. اخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبيًا، لمدة 20-25 دقيقة.
الخطوة 3
• امزج الزبادي مع صلصة التوت البرييُقدّم مع السمسا.

الأصوات: 2