وصفات العطلات

تعتبر القرفة العطرية ثاني أهم مكون بعد الخوخ في وصفة فطيرة غاي فييري، حيث يتم تحضير كل من الحشوة والطبقة العلوية باستخدام التوابل الدافئة.

تتميز حلوى جيادا دي لورينتيس اللذيذة، والتي تحتوي على جبن الريكوتا الصغير للحصول على قوام أكثر ثراءً قليلاً، بقشر البرتقال العطري الذي يكمل نكهة اللوز.

تتميز وصفة إينا غارتن لتفاح الكرابس، التي أثبتت فعاليتها عبر الزمن، بنكهة التوابل العطرية مثل القرفة وجوزة الطيب، بينما تُكمل طبقة سميكة من فتات الشوفان لوحة النكهات.

تقوم أليكس غوارناشيلي أولاً بتسخين عصير التفاح مع أعواد القرفة، ثم تبرد المزيج العطري وتكمله بعصير الليمون والسكر والتفاح العصير لخلق نكهة كاملة، ثم...

يكمن سر صنع هذه الحلوى المنعشة في لف الكيك الإسفنجي على ورق مرشوش بالسكر البودرة، مما يساعد على لف لفائف القرفة العطرية هذه المحشوة بحشوة الزنجبيل الخفيفة بسهولة...

مزيج النكهات الحلوة والمالحة يجعل هذه الوجبة الخفيفة مثالية للأطفال والكبار على حد سواء. والأفضل من ذلك، أن تحضير كرات الفشار لا يستغرق سوى 25 دقيقة.

تبدأ جيادا دي لورينتيس بتزيين التفاح الموسمي العصير بالكراميل الحلو، ثم تغطيه بالشوكولاتة الداكنة المذابة والمكسرات المقرمشة أو الحلوى لتقديم عرض مذهل على...

تجنّب شراء حلوى الهالوين من السوبر ماركت؛ بدلاً من ذلك، استخدم وصفة ألتون براون المصوّرة خطوة بخطوة واصنعها بنفسك. عليك تجربة حلوى الذرة هذه، التي تحتوي على...

يضفي الكراميل المصنوع منزلياً لمسة من الرقي على هذه الكعكات اللذيذة والمقرمشة بشكل لا يصدق، المصنوعة من الجوز الأمريكي والمغطاة برقائق الشوكولاتة.

كعكات رقائق الشوكولاتة اللزجة من باولا دين هي كرات ثلجية بنكهة الشوكولاتة الخفيفة ستذوب في فمك قبل أن تتمكن من قول (وأعتقد أنك ستفعل)، "أعطني المزيد!"

يُعدّ الزنجبيل وتوابل الغارام ماسالا من المكونات الشائعة في الأطباق الهندية الحارة، فلماذا لا نضيفها إلى الكعك؟ كما أن أي مخبوزات مغطاة بالشوكولاتة تحظى بإعجاب الجميع. يقول الكاتب...

مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل - هذه هي سمات حلوى الماكرون بجوز الهند المثالية، ووصفة إينا غارتن تضمن نتائج رائعة في كل مرة. كل ما تحتاجه هو...

سرٌّ غالباً ما يتردد الطهاة في الإفصاح عنه هو أن البساطة قد تكون رائعة. هدية من آن بوريل – بسكويت رائع بكل بساطة. بسكويت عادي ظاهرياً...

بفضل شغفها بكل ما هو إيطالي، تُحضّر جيادا عجينةً أساسها جبنة الريكوتا، وتضيف إليها عصير الليمون وقشره، مما يمنح الكعكات نكهةً نابضةً بالحياة وراقية. أما اللمسة الأخيرة فهي رائعة...

يمكن استخدام عجينة كعك السكر الجاهزة كأساس لحلوى ستسعد كل من يزورنا لتناول كوب من الشاي. ما عليك سوى إضافة مربى التوت، وبشر الليمون، و...

ستجعلك هذه الكعكات من صنع ساني أندرسون، والمحضرة وفقًا لهذه الوصفة، تفكر في زبدة الفول السوداني والمربى بطريقة جديدة تمامًا. ستتألق مكونات تبدو عادية بمذاق رائع...

تستخدم ميليسا دي أرابيان التوت البري المجفف ومربى البرتقال ورقائق الشوكولاتة لصنع هذه الكعكات الخاصة بالعطلات، مما ينتج عنه كعكات شورت بريد محشوة بالفواكه والمكسرات والتي تتميز بنفس القدر...

لن تستطيع كبح إعجابك عندما ترى لفائف الشوكولاتة بالنعناع من ألتون براون. هذه الكعكات بنكهة النعناع والشوكولاتة، والمغطاة بقطع حلوى مقرمشة، تبدو تمامًا مثل...

اسم هذه الكعكات الهشة والكريمية ذات النكهة الجوزية مشتق من الكلمة الإسبانية التي تعني "الغبار". ووفقًا لمارسيلا فالادوليد، هذا ما تتحول إليه بمجرد قضمها. مع ذلك...

أطلق العنان لإبداعك في فنون الحلويات مع هذه الكوكيز المصنوعة من الشوفان، والمستوحاة من غاي فييري. يستبدل التوت البري المجفف الزبيب المعتاد، ويضفي جوز الهند قوامًا متماسكًا، بينما يضيف إكليل الجبل المفروم نكهة مميزة...

يمكنك فرد عجينة البسكويت، أو تقطيعها إلى شرائح، أو استخدام العديد من قوالب البسكويت المختلفة، أو حتى سكين فقط. بمجرد اختيار القالب، يمكنك البدء بصنع بسكويت السكر...

بسكويت الشورت بريد، خفيف، غني بالزبدة، وناعم، وهو أساس مخبوزات الأعياد، ويتكون من مكونات أساسية قليلة: الزبدة، والدقيق، والسكر، وخلاصة الفانيليا. هش...

على الرغم من أنها أكثر قرمشة من كعكات الزنجبيل الكلاسيكية، إلا أن هذه الكعكات تشترك في العديد من المكونات نفسها، مما يمنحها نكهة دافئة وحارة تشبه نكهة كعكات الزنجبيل الطرية...

لا تتطلب كعكات الشوفان الخاصة بباولا دين استخدام النشابة أو قوالب الكعك الفاخرة - فقط ضع العجين على صينية خبز مدهونة بالزيت واخبز هذه الحلويات الصغيرة لمدة 12-15 دقيقة.

أفضل ما يميز كعكات الساندويتش من ميليسا دي أرابيان هو أنك تحصل على ضعف النكهة في كل قضمة. حشوة باردة بنكهة النعناع الكريمية تتوسط طبقتين من السكر العطري...

تكتسب هذه الحلوى الإيطالية الكلاسيكية الخفيفة والمقرمشة قوامها المقرمش من عملية خبز مزدوجة. تقوم جيادا دي لورينتيس أولاً بخبز البسكوتي في الفرن في صينية مستطيلة الشكل مقاس 33×7 سم لمدة 40 دقيقة، ثم...

يتميز ساندويتش جيف ماورو بقشرة من الأعشاب الطازجة، ولحم البقر المشوي الشهي هو نجم الساندويتش، الذي يحتوي أيضًا على جبن جرويير ذو المذاق الجوزي والفجل المخلل المقرمش.

لا يستغرق تحضير طبق المقبلات الكلاسيكي من البيض المحشو على طريقة إيلي كريجر سوى 25 دقيقة. يضفي التوفو لوناً أكثر وضوحاً على صفار البيض التقليدي ذي اللون الخردلي.

لتحضير الهوت دوغ، يضيف تايلر فلورنس القليل من الكاتشب والخردل إلى صلصة الفلفل الحار الخفيفة والغنية باللحم، ثم يسكب الصلصة فوق النقانق المشوية، ويغطيها بجبنة الشيدر المبشورة.

عند لفّ النقانق بالعجين، لا تكن دقيقاً جداً. فالإهمال سيجعل المومياوات الصغيرة تبدو مخيفة.

خفيفة كالريشة، لكنها غنية بالنكهة بشكل لا يُصدق، تُحضّر حلوى المارينغ بالقرفة من آن بوريل بخمسة مكونات فقط، بما في ذلك اللوز المقرمش. حاول مقاومة إغراء تجربتها...

كعكة رقائق الشوكولاتة الكلاسيكية التي يمكن الاستمتاع بها على مدار السنة (وأي نوع لا يمكن الاستمتاع به؟)، هذه الوصفة من بوبي فلاي مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مع قطع...

تستخدم وصفة ساندرا لي للكعك شبه المنزلي مزيج كعك جاهز، تضيف إليه رقائق جوز الهند المحلاة ومكسرات المكاديميا المفرومة.

الهدية المثالية لكل من يتوق إلى شيء لذيذ. مزيج بين الكعكة والبسكويت، يتميز بحشوة فاخرة تذكرنا بالآيس كريم، بين الاثنين...

عصير التفاح (عصير التفاح المعصور مباشرة) منتج موسمي، لذا احتفلوا بقدومه بتحضير هذه الكعكات التقليدية الرقيقة والهشة. قرفة مطحونة و...

تستحق مخبوزات تريشا ياروود الخفيفة والهشة أعلى درجات الإشادة، فهي تجمع بين مكونين متناغمين تمامًا: الشوكولاتة البيضاء والتوت البري النابض بالحياة. ومن سماتها المميزة...

لعلّ الشيء الوحيد الذي يفوق لذة شطيرة الزنجبيل هو قطعتان من كعك الزنجبيل محشوتان بالآيس كريم. ولصنع هذه الكعكات الحلوة، قام غاي فييري بمزج دبس السكر الأسود مع...

مع كل قضمة، ستستمتع بمذاق هذه الكمأ الفاخرة من الشوكولاتة. تُصنع هذه الحلوى من أربعة مكونات بسيطة فقط: الكريمة، والشوكولاتة الداكنة، وخلاصة الفانيليا، ومسحوق الكاكاو.

عندما تعتقد أن كعكات رقائق الشوكولاتة الكلاسيكية لا يمكن أن تصبح أفضل، تضيف ساني أندرسون حلوى الكراميل الحمراء والخضراء إلى هذه الحلوى اللذيذة...

لتحضير كعكات عيد الميلاد الإيطالية التقليدية، "بينيولي"، ستحتاجين فقط إلى حفنة من المكونات و35 دقيقة من وقتك. صنعت آن بوريل العجينة من معجون اللوز...

قام مطعم ساندويتش كينج بتحويل الساندويتش الأمريكي الكلاسيكي، ساندويتش زبدة الفول السوداني والمربى، إلى حلوى لذيذة. فبدلاً من زبدة الفول السوداني المستخدمة في...

انسَ كل ما تعرفه، وربما ما لا يعجبك، عن كعكات الإسفنج التقليدية في الأعياد، لأن هذه الوصفة لا تشبه تلك الكعكات الخشنة والمتفتتة على الإطلاق. كعكات آينا...

تتميز هذه الكعكات الغنية واللذيذة بثلاث طبقات من الشوكولاتة: قاعدة من بسكويت الشوكولاتة، وحشوة من الشوكولاتة الداكنة، وطبقة من الشوكولاتة شبه الحلوة. إذا كنت معتادًا على...

لا يعني كون هذه الوصفة قد صُممت خصيصاً لبرنامج الواقع "آيرون شيف أمريكا" أنها تتطلب مكونات غير عادية أو مهارات طهي خاصة. إليكم...

إذا كنتِ مبتدئة في الخبز أو ببساطة ليس لديكِ وقت للخبز، فإن شوكولاتة جوز الهند من ألتون براون ستنقذ عطلتكِ. ستحتاجين فقط إلى ستة مكونات و...

تتميز كعكات جيمي دين المغطاة بالسكر البني بقوامها المقرمش من الخارج والطرية والمطاطية من الداخل، وهي مصنوعة من دبس السكر ومنكهة بمزيج من التوابل مثل الزنجبيل المطحون والقرنفل...

مزيج الكمأة من الشوكولاتة شبه الحلوة والمرة مع الحليب المكثف وخلاصة النعناع من ري دروموند لذيذ للغاية، ولن تتمكن من مقاومة تناول ملعقة منه أثناء...

تُعدّ هذه الكعكات النمساوية الاحتفالية من نوع لينزر هدية رائعة بفضل مظهرها الأنيق. ومن أهم خطوات وصفة أليكس غوارناشيلي خفق الزبدة...

على غرار بسكويت البسكوتي الإيطالي الكلاسيكي، تُخبز كعكات تايلر فلورنس مرتين: أولاً كطبقة واحدة ثم كشرائح منفصلة. كعكات الفستق لذيذة للغاية...

تُعدّ تريشا ياروود هذه الكعكات كل عيد ميلاد لأنها مثالية للتزيين. تُبرّد العجينة لمدة ساعة على الأقل قبل فردها (لكن لا ينبغي عليكِ فعل ذلك...).