سلطة جرجير مع طماطم

الأصوات: 24

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

يتناغم الجرجير الطازج والمنعش مع الطماطم الحلوة، ويُضفي خل البلسميك وزيت الزيتون نكهةً مميزةً لهذا المزيج الرائع. لتحضير السلطة، استخدمي طماطم صغيرة بأحجام وألوان مختلفة، وقلّبيها مع الأعشاب بعد أن تُطلق عصارتها. تُضفي كمية وفيرة من جبن البارميزان المبشور لمسةً من الرقي. على الرغم من بساطة المكونات، إلا أن السلطة غنية بالعصارة والنكهة. قدّميها مع أي طبق من اللحوم أو الدواجن أو الأسماك.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

8 حبات من طماطم كامباري أو أي نوع آخر من طماطم الكوكتيل، مقطعة إلى نصفين
كوبان من الطماطم الكرزية الصفراء و/أو البرتقالية، مقطعة إلى نصفين
ملعقة صغيرة من خل البلسميك المعتق + كمية إضافية للرش
150 غرام من الجرجير (حوالي 8 أكواب)
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون + كمية إضافية للرش
جبنة بارميزان مبشورة، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جرجير، طماطم كرزية، خل البلسميك

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء متوسط الحجم، اخلط الطماطم مع خل البلسميك، وربع ملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود. اتركها جانبًا لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى تخرج الطماطم عصارتها. في وعاء كبير، اخلط الجرجير مع زيت الزيتون، ورشة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود المطحون.
ضعي الجرجير على طبق التقديم. ضعي فوقه الطماطم ورشي عليها عصيرها، ثم رشي زيت الزيتون والخل. رشي جبنة البارميزان المبشورة.

فئات:

وصفة / السلطات / السلطات الورقية / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة