سلطة جرجير مع ذرة وفلفل حلو مشوي

الأصوات: 2

طريقة تحضير سلطة الجرجير مع الذرة والفلفل الحلو المشوي

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 322، إجمالي الدهون 23 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 6 ج.، الكربوهيدرات 29 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 506 ملغ، سكر 15 ج.

استمتع بمزيج رائع من الجرجير ذي النكهة اللاذعة، والذرة الحلوة، والفلفل المشوي، وصلصة الخل المنعشة في هذه السلطة الصيفية، المثالية لتقديمها مع اللحوم المشوية. ولإضافة لمسة نهائية مميزة، رشّ اللوز المحمص على السلطة لمزيد من القرمشة ونكهة الجوز.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ربع كوب من اللوز الكامل النيء
نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ثلاث حبات من الذرة، مقشرة ومنزوعة الحبوب
ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأبيض
ملعقة ونصف كبيرة من العسل
ملعقة صغيرة من خردل ديجون
نصف حبة فلفل هالبينو، اختياري
كوبان من الجرجير
220 غرام من الفلفل الحلو المخبوز الجاهز، مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: حبوب ذرة، الفلفل الحلو، جرجير، الفلفل الحار، خردل ديجون، عسل، خل النبيذ، لوز، الكمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ضعي اللوز على صينية خبز واخبزيه حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً، لمدة 6 دقائق تقريباً؛ ثم اتركيه ليبرد.
في مقلاة متوسطة الحجم، سخّني الكمون وملعقتين كبيرتين من الزيت على نار متوسطة حتى تفوح رائحته. أضيفي الذرة واطهيها حتى يصبح لونها أصفر زاهياً، لمدة 3 دقائق تقريباً.

في هذه الأثناء، حضّر الصلصة. في وعاء متوسط الحجم، اخلط الخل والعسل والخردل ومسحوق الفلفل الحار وربع ملعقة صغيرة من الملح وقليلًا من الفلفل الأسود المطحون. أضف ما تبقى من الزيت (3 ملاعق كبيرة) وقلّب حتى تصبح الصلصة ناعمة.
في وعاء كبير، اخلطي الجرجير مع الذرة والفلفل الأحمر والتتبيلة. رشي اللوز وقدميه.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / نزهه / طبق صيفي / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / السلطات / السلطات الورقية / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات