بلح البحر المشوي المتبل
الأصوات: 3
وقت: 20 دقيقة
تُطهى هذه الوصفة من بلح البحر في دقائق، وتُصبح لذيذة وحارة، والأهم من ذلك، أنها لا تُسبب اتساخ الأطباق. يُغسل بلح البحر جيداً، ثم يُلف بورق القصدير مع الأوريجانو والكزبرة والفلفل الحار والزبدة والثوم والليمون، ويُشوى على بخار عصير الليمون وعصارته حتى يتفتح. يصبح بلح البحر الناتج طرياً، والمرق كريمياً وحاراً، مع لمسة لذيذة من الفلفل الحار. اغمس الخبز الأبيض فيه واستمتع.
نوصي
وصفة:
ضعي 4 أغصان من الأوريجانو، و4 أغصان من الكزبرة، ونصف حبة فلفل هالبينو على ورقة من ورق القصدير؛ ثم ضعي فوقها نصف كيلوغرام من بلح البحر المغسول. وزّعي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المقطعة و3 فصوص ثوم مقطعة شرائح فوق بلح البحر، ثم رشي عصير ليمونتين (أضيفي عصير الليمون إلى الورقة أيضاً). اطوي ورق القصدير فوق بلح البحر، مع ترك مساحة كافية لفتح الأصداف. اشويها على نار عالية حتى تتفتح الأصداف، لمدة 4 إلى 5 دقائق.
وصفات بمكونات مماثلة: بلح البحر، الفلفل جالابينو، عصير الليمون، مردقوش
فئات:
وصفة / رقائق معدنية / عشاء / شواية، شواء / سمك مشوي / المقبلات / مقبلات السمك / شبكة الطعام - وصفات
وصفات مشابهة
