بلح البحر

حضّري بلح البحر بنكهة صلصة "غرين غوديس" الشهيرة. سيُضفي القليل من الزبادي اليوناني الطبيعي النكهة الكريمية المطلوبة، والتي ستُبرز نضارة باقة الخضراوات الكاملة. أضيفي النعناع والشبت والبقدونس والكزبرة إلى بلح البحر. اقرأ المزيد

يُحشى بلح البحر وهو لا يزال مطبوخاً ويُقدّم في قشرته كمقبلات شهية في الأعياد. احرص على فصل اللحم عن القشرة ليسهل تناوله. الحشوة عبارة عن سلطة خفيفة ومنعشة من الخضراوات المفرومة فرماً ناعماً. اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الباييلا على الطريقة الفينيسية باستخدام نوع من المعكرونة يُشبه الأرز يُسمى أورزو بدلاً من الأرز التقليدي، بالإضافة إلى النقانق الإيطالية والدجاج والمأكولات البحرية. ويمكن أن تكون المأكولات البحرية روبيانًا أو بلح البحر أو كليهما. وبفضل إضافة... اقرأ المزيد

• بلح البحر
• خبز محمص

طبق كبير من بلح البحر متعة لا تُقاوم! تتوفر خيارات نكهات عديدة، ويُطهى بلح البحر بسرعة. تُضفي التوابل، ولمسة من الحموضة، وحليب جوز الهند الناعم نكهة مميزة على الطبق. اقرأ المزيد

معكرونة ألا فودكا الإيطالية هي معكرونة في صلصة لذيذة من الطماطم والقشدة والفودكا، مما يساعد على مزج المكونين الأولين بشكل متناغم ويمنح الطبق نكهة خفيفة لاذعة. في هذه الوصفة، يُضاف بلح البحر إلى جانب المعكرونة. اقرأ المزيد

استمتع بثمار البحر في هذا الحساء العطري مع كأس من النبيذ الأبيض الجاف. تُطهى المحار وبلح البحر والاسكالوب وقطع سمك القد على نار هادئة في مرق لذيذ من الشمر والمأكولات البحرية والطماطم. تأكد من إزالة أي أصداف غير مفتوحة من المقلاة. اقرأ المزيد

هذا الطبق من المعكرونة مع بلح البحر والروبيان في صلصة طماطم خفيفة مع الكرفس غنيٌّ بمجموعة متنوعة من النكهات، مع لمسة حارة من الفلفل الحار وحموضة خفيفة من النبيذ الأبيض الجاف. تُطهى المأكولات البحرية في دقائق، مما يعني أن الطبق بأكمله لن يستغرق الكثير من وقتك. اقرأ المزيد

نسخة مبسطة من طبق الأرز الفالنسي الكلاسيكي مع الدجاج، والتشوريزو، وبلح البحر، والمحار، والروبيان. تُعدّ فاليري بيرتينيلي الباييلا في الفرن، والطبق مثالي: أرز مقرمش، ومأكولات بحرية طرية، و— اقرأ المزيد

يُضفي بلح البحر نكهةً غنيةً على حساء المأكولات البحرية الكاليفورني هذا في دقائق. في أقل من نصف ساعة، سيكون حساء السيوبينو اللذيذ والشهي جاهزًا على مائدتك. يُقدّم مع خبز أبيض مقرمش لتغميسه في مرق الطماطم الغني. اقرأ المزيد

• صلصة التغميس
• الفطائر

فطائر هيمول باجيون - وهي فطائر كورية كلاسيكية مع البصل الأخضر والمأكولات البحرية - مثالية كمقبلات مع نبيذ الأرز أو البيرة. إضافة نشا البطاطس إلى العجين يضمن أن تكون الفطائر طرية من الداخل ومغطاة بـ... اقرأ المزيد

• نودلز
• صلصة
• مرق اللحم
• المأكولات البحرية والإضافات

الكالكسكو طبق كوري تقليدي من النودلز يُقدم في مرق مع مكونات إضافية متنوعة. ويُترجم اسمه إلى "نودلز مقطعة بالسكين"، لذا من المهم استخدام نودلز منزلية الصنع. اقرأ المزيد

يمكن تحضير هذه المقبلات الأنيقة والبسيطة مسبقاً: اسلقي بلح البحر في النبيذ الأبيض، واخلطي صلصة الأيولي، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم. ببساطة، ضعي القليل من صلصة الأيولي في كل صدفة. اقرأ المزيد

بحسب تقليد قديم، تحتفل العائلات الإيطالية المقيمة في الولايات المتحدة بـ"عيد الأسماك السبعة" ليلة عيد الميلاد. يجتمع جميع الأقارب حول مائدة كبيرة، ويتناولون المأكولات البحرية، ويشربون النبيذ بانتظار بابا نويل. ويُقدّم طبق المعكرونة هذا، المُكوّن من سبعة أنواع من الأسماك، في مثل هذه الاحتفالات. اقرأ المزيد

هذا الطبق المغربي الشهي جاهز في نصف ساعة فقط. يُطهى الروبيان وبلح البحر على نار هادئة في صلصة طماطم حارة مع الفاصوليا الخضراء والزيتون. يُقدم مع الكسكس. قبل إضافة بلح البحر إلى الصلصة، افركيه بفرشاة لإزالة أي رمل. اقرأ المزيد

• قاعدة لليخنة
• المأكولات البحرية

تشوبينو هو حساء مأكولات بحرية إيطالي-أمريكي نشأ في سان فرانسيسكو، حيث كان في الأصل طبقًا بسيطًا للصيادين مصنوعًا من صيد اليوم، ولكن بمرور الوقت شق طريقه إلى قوائم المطاعم الإيطالية المحلية، وأصبح منذ ذلك الحين شيئًا لا يمكنك مغادرته - اقرأ المزيد

تُحضّر معكرونة بوكاتيني مع بلح البحر في أصدافه، وقطع من لحم الخنزير المقدد الشهي، والتوابل في نبيذ أبيض جاف، لتُشكّل طبقًا إيطاليًا أنيقًا للمناسبات الخاصة. احرص على شطف بلح البحر جيدًا لإزالة أي رمل، وتقليم الخيوط الخضراء، وعندما... اقرأ المزيد

تُطهى شرائح سمك البلطي وبلح البحر في أصدافها على نار هادئة في صلصة غنية من الطماطم المهروسة والكرفس والبصل. تُضفي رشة من النبيذ الأبيض الجاف وعصارة بلح البحر نكهة ورائحة ساحرتين على الطبق. تأكد من شطف بلح البحر جيدًا لإزالة أي رمل. اقرأ المزيد

هذه السلطة اللذيذة والصحية والغنية بالبروتين مليئة حرفياً بالعناصر الغذائية الدقيقة المفيدة! الروبيان، والاسكالوب، والحبار، وبلح البحر - كل هذه المأكولات البحرية الرائعة مجتمعة في وعاء سلطة واحد مع الكرفس، وجذر الشمر، والبصل الأحمر، والخضراوات الورقية. اقرأ المزيد

يُطهى بلح البحر على البخار داخل أصدافه في كمية قليلة من السائل، حتى ينفتح. قبل الطهي، يُغسل جيداً بفرشاة لمنع دخول الرمل إلى الطبق. يُضاف إليه مزيج من الكراث والثوم والزعتر، مع قليل من النبيذ الأبيض الجاف. اقرأ المزيد

• ستو
• صلصة روميسكو
• المأكولات البحرية
• غريمولاتا

يُعدّ هذا الطبق الشهي والفاخر من يخنة المأكولات البحرية متعةً رائعةً في الأعياد. تُطهى الخضراوات - البطاطا والبصل والكرفس - على نار هادئة في كمية قليلة من مرق غنيّ مُستوحى من صلصة روميسكو الإسبانية المصنوعة من الطماطم والمكسرات والفلفل، ثم... اقرأ المزيد

تُعدّ أصداف معكرونة كونكيلي مثالية لتحضير معكرونة المأكولات البحرية الإيطالية. يسمح شكلها بامتصاص كمية كبيرة من العصائر اللذيذة، كما أنها تُضفي لمسة جمالية بين أصداف بلح البحر والمحار. تُطهى المأكولات البحرية على نار هادئة في اقرأ المزيد

تُعدّ صينية كبيرة من الباييلا الإسبانية في وسط المائدة طبقًا مثاليًا لتجمع عائلي كبير وحميم. تحتوي هذه الباييلا، بالإضافة إلى الأرز، على نقانق أندوي، وصدور دجاج مشوية، وروبيان، وبلح البحر، وخضراوات. ويُضفي الزعفران الطبيعي نكهة مميزة على الأرز. اقرأ المزيد

إحدى الطرق الممتعة لطهي بلح البحر بشكل لذيذ هي طهيه على نار هادئة مع البطاطس والزيتون في صلصة الطماطم. قد يبدو الطبق وكأنه يتطلب الكثير من الجهد، لكن في الواقع، لا يستغرق تحضيره الكثير من الوقت أو الجهد. بطاطس مقطعة - اقرأ المزيد

• مرق المأكولات البحرية
• زبدة الأعشاب

يُعدّ طبق "بويلي" المأكولات البحرية طبقًا شهيًا يُحضّر على طريقة التخييم، وهو مناسب للمجموعات الكبيرة. يمكن تحضيره كوجبة غداء أو كوجبة خفيفة مع البيرة. تُطهى الخضراوات - كالبصل والسيقان - على نار هادئة في قدر كبير في مرق مُنكّه بباقة من التوابل والنبيذ الأبيض العطري. اقرأ المزيد

قبل الطهي، تُنظف بلح البحر بعناية من الرمل والشوائب لضمان عدم إفساد عشاءك. حضّر طبقًا كريوليًا شهيًا غنيًا بالنكهات والروائح العطرية. أولًا، يُطهى البصل والثوم والكرفس والطماطم على نار هادئة في - اقرأ المزيد

تُطهى هذه الوصفة من بلح البحر في دقائق، وتُصبح لذيذة وحارة، والأهم من ذلك، أنها لا تترك أي أطباق متسخة. تُلفّ الأصداف المغسولة جيداً بورق القصدير مع الأوريجانو والكزبرة والفلفل الحار والزبدة. اقرأ المزيد

يُعدّ طبق المحار المخبوز متعة حقيقية لعشاق المأكولات البحرية. ورغم أنه يُطهى تقليديًا على نار المخيم خلال نزهة على الشاطئ، إلا أن هذه النسخة التي تُطهى على الموقد لذيذة بنفس القدر. وهي تستخدم مجموعة متنوعة من المكونات: اقرأ المزيد

حساء تشوبينو بالمأكولات البحرية هو طبق بدأ كوجبة غداء بسيطة للصيادين، ثم أصبح منذ ذلك الحين طبقًا فاخرًا يُقدم في أرقى المطاعم. على الرغم من اسمه الإيطالي، إلا أن هذا الحساء قد ابتكره سكان مدينة تشيوبينو الأمريكية. اقرأ المزيد

على الرغم من تشابهها الظاهري مع البلاف، تتمتع الباييلا بسحر ونكهة فريدة، مما جعلها تحظى بشعبية متزايدة. هذا الطبق الإسباني التقليدي، الذي أصبح أحد أشهر الأطباق الإسبانية، تم ابتكاره في اقرأ المزيد

لإطعام عدد كبير من الأشخاص، يُفضل طهي البايلا بالمأكولات البحرية في مقلاة كبيرة على الشواية. فإلى جانب جعل عملية الطهي أكثر متعة وإثارة، تُعزز المكونات المشوية نكهة البايلا و... اقرأ المزيد

"مول فريتس" طبق بلجيكي وطني يتكون من بلح البحر والبطاطا المقلية. يُقدم بلح البحر عادةً في نفس القدر الذي طُهي فيه، بينما تُقدم البطاطا المقلية، التي يُعتقد أيضاً أنها نشأت في بلجيكا، في طبق منفصل. اقرأ المزيد

حضّر عشاءً خفيفاً على الطريقة المتوسطية مع بلح البحر الفرنسي المسلوق في صلصة كريمة الثوم العطرية مع النبيذ والأعشاب. استخدم في هذا الطبق بلح البحر الطازج أو المجمد عالي الجودة فقط، مع الاحتفاظ بقشره. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة لتحضير البايلا مع النقانق والروبيان وبلح البحر. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• صلصة أيولي بالبابريكا المدخنة:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

لإضفاء المزيد من الأصالة على البايلا، حاول استخدام أكبر قدر ممكن من المحار. سيُضفي مرق الدجاج نكهة مميزة، أضفه تدريجياً كما تفعل عند تحضير الريزوتو. ستحتاج إلى كمية متفاوتة... اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• لتقديم:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• لتحضير صلصة الروي:
• لتحضير حساء السمك (بويابيس):

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.