بلح البحر مع صلصة الأيولي

الأصوات: 1

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 250، إجمالي الدهون 16 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 7 ج.، الكربوهيدرات 4 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 24 ملغ، الصوديوم 288 ملغ، سكر 1 ج.

يمكن تحضير هذه المقبلات الأنيقة والبسيطة مسبقًا: اسلقي بلح البحر في النبيذ الأبيض، واخلطي صلصة الأيولي، ثم ضعيها في الثلاجة لحين التقديم. ضعي القليل من صلصة الأيولي في كل حبة بلح بحر، ورشيها بالبصل الأخضر المفروم. يمكن استخدام المايونيز بالثوم بدلًا من الأيولي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب من صلصة الأيولي الجاهزة أو المايونيز بالثوم
ملعقتان صغيرتان من بشر الليمون
كوبان من النبيذ الأبيض الجاف
24 بلح البحر، مغسولة بفرشاة
بصل أخضر طازج مفروم للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بلح البحر، صلصة أيولي، نبيذ أبيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع النبيذ في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي ببطء. أضف بلح البحر، غطِ القدر، وخفّض الحرارة إلى متوسطة. اطبخ حتى يتفتح بلح البحر، حوالي 4 دقائق (أزل أي بلح بحر لم يتفتح من القدر).
باستخدام ملعقة مثقوبة، انقل بلح البحر إلى وعاء. اتركه يبرد، ثم غطه وضعه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.