وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

لفائف التونة الحارة - وصفة مفصلة.

مكونات:

• نصف كوب من التونة النيئة الطازجة المقطعة إلى مكعبات
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز
• القليل من صلصة الفلفل الأحمر
• أوراق النوري
• أرز سوشي جاهز
• حزمة واحدة من براعم الفجل

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

التونة، أرز مستدير الحبة، صلصة حارة، الأعشاب البحرية، نوري، براعم الفجل، مايونيز

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في وعاء صغير، اخلط التونة مع المايونيز وصلصة الفلفل الأحمر. قسّم ورقة النوري إلى نصفين وضعها على حصيرة من الخيزران بحيث يكون الجانب اللامع لأسفل. بلل أصابعك بالماء.
  
  وزّعي أرز السوشي بطبقة رقيقة فوق الأعشاب البحرية، لكن لا تغطيه بالكامل. اتركي مسافة 2.5 سم (بوصة واحدة) حول الحواف لتثبيت طرف اللفافة. وزّعي ملعقتين كبيرتين من خليط التونة الحار فوق الأرز.
الخطوة الثانية
• للفّ اللفة، اطوِ ببطء حافة الحصيرة الأقرب إليك فوق الحشوة وثبّتها للداخل. اضغط برفق لتشكيل لفة محكمة. أزل الحصيرة من اللفة، وثبّت الحافة الحرة، وضع اللفة بحيث يكون جانب الخياطة لأسفل على لوح التقطيع.
  
  باستخدام سكين حاد مبلل، قطّع اللفافة إلى نصفين، ثم إلى 6 قطع متساوية. زيّنها ببراعم الفجل. قدّمها مع الوسابي وصلصة الصويا والزنجبيل المخلل.

الأصوات: 2