بذور اليقطين الحارة

الأصوات: 3

وقت: 25 دقيقة

تمامًا كما تمزج مسحوق الشيبوتلي مع عصير الليمون لتحضير الفلفل الحار، حضّره لهذه المقبلات البسيطة. يضفي نوعان من الأعشاب، البقدونس والزعتر، نكهة منعشة على البذور، ويعزز الملح النكهة اللذيذة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من بذور اليقطين النيئة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من بشر الليمون بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
ملعقتان صغيرتان من أوراق الزعتر الطازج
ملعقة صغيرة من مسحوق فلفل شيبوتلي
ملعقة صغيرة من الملح الخشن

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بذور اليقطين، عصير الليمون، زعتر، فلفل الشبوتل، بَقدونس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 150 درجة مئوية. غطي صينية الخبز بورق الزبدة.

في وعاء، اخلط بذور اليقطين مع زيت الزيتون وعصير الليمون حتى تتغطى تماماً.

في وعاء صغير منفصل، اخلط بشر الليمون والبقدونس والزعتر ومسحوق الشيبوتلي والملح. رش الخليط فوق بذور اليقطين وقلّبها جيداً. رتّب البذور في طبقة واحدة على صينية الخبز المُجهزة.
اشويها في الفرن، مع التقليب في منتصف المدة وتدوير الصينية، حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً، لمدة 20 دقيقة تقريباً. قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
مخرجملعقتان كبيرتان

فئات:

وصفة / المقبلات / وجبات خفيفة مع البيرة / وجبات خفيفة / أطباق اليقطين / مقبلات اليقطين / المطبخ المكسيكي

وصفات مشابهة