أجنحة دجاج مشوية حارة

الأصوات: 4

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

سيُعجب عشاق الطعام الحار بلا شك بنكهة أجنحة الدجاج المشوية الشهية، التي تُعزز حرارتها برائحة دخانية لذيذة. تُتبل أجنحة الدجاج بمزيج من الفلفل الحار والفلفل الأسود وملح الثوم والأوريجانو، وتُنقع لمدة 24 ساعة لتتشرب نكهة التتبيلة الجافة. إذا كنت تخشى الطعم الحار جدًا، فتبل جانبًا واحدًا فقط من الأجنحة. قدمها مع صلصة الجبن الأزرق اللذيذة، التي تُخفف نكهتها الكريمية من حدة الفلفل وتُضفي عليها مذاقًا لاذعًا خفيفًا. وجبة خفيفة مثالية مع البيرة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أجنحة الدجاج

12 جناح دجاج كامل
ملعقتان كبيرتان من ملح الثوم
ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود
ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحار
ملعقتان كبيرتان من أوراق الأوريجانو الطازجة
كوبان من صلصة الجبن الأزرق، الوصفة أدناه

صلصة الجبن الأزرق

110 غرام من الجبن الأزرق
كوب واحد من المايونيز
ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ثلثا كوب من الحليب المكثف غير المحلى
ربع ملعقة صغيرة من ملح الثوم
ربع ملعقة صغيرة من بذور الكرفس

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أجنحة الدجاج، ملح الثوم، الفلفل الحار المطحون، مردقوش، الجبن الأزرق، مايونيز، خل النبيذ، عصير الليمون، حليب مركز، بذور الكرفس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اشطف أجنحة الدجاج تحت الماء البارد الجاري، ثم جففها جيدًا بمناديل ورقية. ضع الأجنحة في وعاء كبير ورشها بملح الثوم والفلفل الأسود والفلفل الحار والأوريجانو. رش التوابل على جانب واحد فقط من الأجنحة إذا كنت تفضل نكهة أخف. أما إذا كنت تفضل أجنحة أكثر حرارة، فقلّبها مع التوابل لتغطيتها من جميع الجوانب. ثم غطّ الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية.

اشوي أجنحة الدجاج، مع تقليبها مرة واحدة، حتى يصبح لونها ذهبياً وتخرج منها عصارة صافية عند غرزها بالشوكة. قدميها فوراً مع صلصة الجبن الأزرق.
صلصة الجبن الأزرق:

امزج جميع المكونات في محضرة الطعام واهرسها. انقلها إلى وعاء، غطها، وضعها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

مؤلف الوصفة - داني إدواردز هو لاعب غولف أمريكي محترف.

فئات:

وصفة / شواية، شواء / دجاج مشوي / دجاج مشوي / المقبلات / وجبات خفيفة مع البيرة / المقبلات من اللحوم

وصفات مشابهة