أرز مقلي مع أناناس وذرة صغيرة

الأصوات: 1

طريقة تحضير الأرز المقلي بالأناناس والذرة الصغيرة

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يجمع هذا الطبق الجانبي الشهي بين الأرز الأبيض المطهو على البخار وقطع الأناناس الطرية، وذرة صغيرة مشوية، وبيضة مقلية. يضفي الكركم لونًا ذهبيًا شهيًا، ونكهة منعشة، ومظهرًا مبهجًا. سيحب الأطفال هذا الطبق مع الدجاج أو النقانق. يُستخدم في هذا الطبق ذرة صغيرة معلبة. تضفي لمسة من الزنجبيل المبشور نكهة دافئة توازن حلاوة الأناناس.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

بيضتان كبيرتان
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري
بصلة صغيرة واحدة، مقطعة إلى مكعبات
ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المقشر والمبشور ناعماً
كوب واحد من الأناناس المفروم
نصف علبة من الذرة الصغيرة على الكوز وزنها 450 غرام، مغسولة ومقطعة إلى قطع طولها 2.5 سم.
4 أكواب من الأرز الأبيض المطبوخ البارد
ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم الداكن (اختياري)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أرز، حبوب ذرة، أناناس، كاري

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء، اخفقي البيض مع رشة ملح. سخّني نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية. أضيفي البيض واطهي مع التقليب بملعقة سيليكون حتى ينضج تماماً، حوالي 20 ثانية؛ ثم انقليه إلى طبق.
أضيفي نصف ملعقة كبيرة المتبقية من الزيت النباتي إلى المقلاة مع مسحوق الكاري، واطهي على نار متوسطة مع التحريك حتى يصبح لون الزيت أصفر، حوالي 30 ثانية. أضيفي البصل والزنجبيل واطهي مع التحريك حتى يطرى البصل قليلاً، حوالي دقيقتين، ثم تبّلي بالملح. أضيفي الأناناس والذرة واستمري في الطهي حتى تطرى المكونات، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق إضافية.

أضيفي الأرز وقلّبيه بملعقة خشبية لتفتيت أي تكتلات. أضيفي ملعقة كبيرة من الماء واستمري في الطهي مع التقليب حتى يسخن الأرز تماماً، لمدة 3 دقائق تقريباً. أضيفي البيض، ورشّي القليل من زيت السمسم، وتبّلي بالملح.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / إفطار / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الحبوب والبقوليات / البيض ومنتجات الألبان / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات