أرز مقلي مع الذرة
الأصوات: 3
وقت: 15 دقيقة
يحتوي هذا الطبق الجانبي الآسيوي، بالإضافة إلى الأرز والذرة، على بيض مخفوق مقلي بشكل منفصل، وبصل أخضر، وثوم، وتوابل. يتميز بنكهة غنية ومعقدة. يتطلب تحضيره أرزًا مطبوخًا، لذا فهو فرصة رائعة لابتكار طبق جديد، ربما باستخدام بقايا أرز عشاء الليلة الماضية. قدميه كطبق جانبي مع اللحم أو اجعليه وجبة فطور دسمة ومغذية.
نوصي
وصفة:
في مقلاة على نار عالية، يُقلى بيضة مخفوقة في زيت الفول السوداني، ثم تُنقل إلى طبق. يُسخن المزيد من زيت الفول السوداني في المقلاة. تُضاف 4 بصلات خضراء مفرومة، وفص ثوم مهروس، ونصف ملعقة صغيرة من السكر، والملح حسب الرغبة؛ ويُقلى المزيج لمدة 30 ثانية. تُضاف ملعقة كبيرة من نبيذ الأرز الصيني وكوب من الذرة المجمدة (بعد إذابتها)؛ ويُقلى المزيج لمدة دقيقة. يُضاف كوبان من الأرز المطبوخ ويُقلى لمدة 3 دقائق. يُضاف البيض المخفوق ويُتبل بالملح حسب الرغبة.
وصفات بمكونات مماثلة: أرز، حبوب ذرة، نبيذ الأرز، زبدة الفول السوداني، بيض، البصل الأخضر، ثوم
فئات:
مجموعات الوصفات
وصفات مشابهة
