وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

يمكن خبز أسياخ الدجاج البسيطة هذه مع الأناناس في الفرن. لطالما عُرف المزيج المثالي بين نكهة الأناناس الفاكهية وطعم الدجاج، ولكن لا شيء يمنعك من تعزيز النكهة. اشوي الأسياخ مع تتبيلة يمكنك حفظ مكوناتها، ولن تحتاج إلى استخدام صلصة الشواء الجاهزة بعد الآن.

مكونات:

• 8 أفخاذ دجاج منزوعة الجلد والعظم
• ملعقة كبيرة واحدة كاتشب
• ربع كوب من صلصة الصويا قليلة الصوديوم
• ربع كوب من العسل
• ملعقة كبيرة من الخردل
• ربع كوب من السكر البني
• فصان كاملان من الثوم
• ليمونة واحدة، اعصري عصيرها
• أناناس طازج واحد
• بالإضافة إلى ذلك١٦ سيخًا خشبيًا، انقعها في الماء لمدة ٣٠ دقيقة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

أفخاذ الدجاج، صلصة الصويا، سكر بني، عسل، كاتشب، الخردل، عصير الليمون، أناناس، صلصة الشواء

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في قدر على نار متوسطة، أضيفي الكاتشب، وصلصة الصويا، والعسل، والخردل، والسكر، والثوم، وعصير الليمون. اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريباً حتى يصبح قوامه كثيفاً. للمزيد من المعلومات وصفة صلصة الباربكيو.
الخطوة الثانية
• سخّن الشواية الخارجية أو مقلاة الشواء. قطّع كل فخذ دجاج إلى نصفين. قشّر الأناناس وقطّعه إلى قطع بطول 4 سم. ضع قطع الدجاج والأناناس بالتناوب على أسياخ الشواء. ادهنها بزيت الزيتون وتبّلها بالملح والفلفل.
الخطوة 3
• أزيلي فصوص الثوم من صلصة الباربكيو وتخلصي منها؛ ثم اسكبي نصف الصلصة في وعاء صغير للتقديم. غطّي الكباب بالصلصة برفق.
الخطوة الرابعة
• اشويها مع دهنها باستمرار بصلصة الباربكيو حتى ينضج اللحم تماماً، لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة. قدميها مع الصلصة المتبقية للتغميس.

الأصوات: 7