شرائح دجاج استوائية مع الأناناس

الأصوات: 4

طريقة تحضير شرائح الدجاج الاستوائية مع الأناناس

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 517، إجمالي الدهون 21 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 29 ج.، الكربوهيدرات 56 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

شرائح دجاج استوائية مع الأناناس - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

600 غرام من الدجاج المفروم
حبتان صغيرتان من فلفل الهالبينو (أخضر وأحمر)، منزوع البذور ومفروم
فصان من الثوم المفروم
نصف ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة
ملح خشن وفلفل مطحون طازجاً
2.5 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
بصلة حمراء صغيرة مفرومة فرماً ناعماً
ربع ملعقة صغيرة من الكركم
كوب واحد من الأرز طويل الحبة
كوب واحد من البازلاء المجمدة، بعد إذابتها
1.5 كوب من الأناناس المقطع مكعبات
ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دجاج مفروم، الفلفل جالابينو، ثوم، البهارات، البصل الأحمر، كُركُم، أرز طويل الحبة، البازلاء، أناناس، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، اخلطي الدجاج المفروم، ونصف كمية الفلفل الأخضر الحار، ونصف كمية الثوم، والبهارات المشكلة، وربع ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود حسب الرغبة. اعجني الدجاج المفروم بيديكِ وشكّليه إلى أربع قطع بيضاوية الشكل بسمك 1.5 سم. ضعي القطع على طبق التقديم، وغطّيها، ثم ضعيها في الثلاجة لحين الاستخدام.
سخّني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي نصف كمية البصل الأحمر، وباقي الفلفل الأخضر الحار، والثوم، والكركم، وقلّبي لمدة دقيقة. أضيفي الأرز، وربع ملعقة صغيرة من الملح، وكوبين من الماء. اتركي المزيج حتى يغلي، ثم قلّبيه، وخفّفي النار إلى متوسطة منخفضة، وغطّي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الأرز، حوالي 15 دقيقة. أضيفي البازلاء، دون تقليب، وغطّي المقلاة واتركيها على البخار.

سخّني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي قطع اللحم واطهيها لمدة 4 دقائق لكل جانب حتى تتماسك.
اخلط الأناناس والكزبرة والفلفل الأحمر الحار والبصل الأحمر المتبقي ونصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في وعاء. تبّل بالملح حسب الرغبة.
اخلط الأرز والبازلاء وتبلهما بالملح والفلفل. قدمهما مع شرائح الدجاج وصلصة الأناناس.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / الحبوب والبقوليات / طائر

وصفات مشابهة