حساء البطاطس مع الكراث

الأصوات: 1

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

هذا الحساء المخملي الكريمي، الغني برائحة التوابل ونكهته الغنية، لا يستغرق تحضيره سوى نصف ساعة. يُطهى الكراث المقلي على نار هادئة في مرق الدجاج مع البطاطس والطماطم المعلبة والثوم المحمص، مما يضفي عليه نكهة مميزة. ثم يُخلط الحساء حتى يصبح ناعماً وكريمياً. قبل التقديم، يُسخن مع الكريمة. يُقدم مع قليل من الكريمة الحامضة والبصل الأخضر المفروم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان من الزبدة
حبتان كبيرتان من الكراث، الجزء الأبيض فقط، مفرومتان
4 فصوص من الثوم المخبوز
4 أكواب من مرق الدجاج المملح قليلاً
عبوة واحدة (800 غرام) من البطاطس المجمدة بالثوم
علبة واحدة (400 غرام) من الطماطم المقطعة المعلبة
نصف كوب من الكريمة أو الحليب
الكريمة الحامضة
بصل أخضر مفروم فرماً ناعماً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، ثوم، طماطم، الكراث، كريم، لبن

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر كبير، ذوّبي الزبدة على نار متوسطة. أضيفي الكراث والثوم وقلّبيهما لمدة 5 دقائق تقريبًا، أو حتى يطرى. أضيفي مرق الدجاج والبطاطس المجمدة والطماطم. اتركي المزيج حتى يغلي. خفّفي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. اخلطي الحساء على دفعات، مع ملء الخلاط حتى نصفه فقط في كل مرة. في هذه المرحلة، يمكن حفظ الحساء في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين..
أعيدي الحساء إلى القدر. أضيفي الكريمة واتركيه على نار هادئة. تبّليه بالملح والفلفل حسب الرغبة. زيّني كل حصة بالكريمة الحامضة والبصل الأخضر المفروم ناعماً.

فئات:

وصفة / الخلاط / الشوربات / حساء كريمي / حساء الكريمة / طبق البطاطس / شوربة البطاطس / ساندرا لي

وصفات مشابهة