أرز الشعير مع الكراث
الأصوات: 8
وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
يُعدّ الشعير سريع الطهي خيارًا مثاليًا لتحضير طبق بيلاف لذيذ وصحي وسهل التحضير. يُقدّم مع الكراث المقلي بزيت الزيتون (الجزء الحلو الطري فقط) والزبيب فاتح اللون. بعد نضج البيلاف، يُضاف إليه الأعشاب الطازجة وقشر الليمون وعصيره، حيث تُوازن حموضته حلاوة الزبيب بشكل مثالي. يُشكّل هذا الطبق طبقًا جانبيًا غنيًا بالنكهات الحارة، يُناسب جميع أطباق اللحوم والدواجن.
نوصي
وصفة:
شوّحي حبة كراث مقطعة (الجزء الأبيض والأخضر الفاتح فقط) في قدر مع زيت الزيتون. أضيفي كوبًا وربعًا من الشعير سريع التحضير، و3 ملاعق كبيرة من الزبيب الأبيض، وثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح الخشن، وكوبين من الماء؛ اتركي المزيج حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه على نار متوسطة مع تغطية القدر حتى يصبح الكراث طريًا، لمدة 12 دقيقة. اتركيه لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي إليه الريحان المفروم والبصل الأخضر، وبشر وعصير ليمونة واحدة، وزيت الزيتون، والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
فئات:
وصفات مشابهة
