كروستيني مع السبانخ وجبن الماعز

الأصوات: 1

طريقة تحضير كروستيني السبانخ وجبن الماعز

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

تُعدّ السندويشات المقرمشة ذات الحشوة الشهية إضافة رائعة لأي حفلة منزلية. حضّروا كروستيني إيطالي مع السبانخ المطهو وجبن الماعز لتحضير مقبلات لذيذة وصحية للغاية. حمّصوا شرائح الخبز الفرنسي في الفرن وافركوها بالثوم فورًا. ثم ضعوا فوق كل شريحة السبانخ اللذيذة والصنوبر وقليلًا من جبن الماعز المفتت. اخبزوها لبضع دقائق في الفرن حتى يبدأ الجبن بالذوبان، ثم قدّموها. يمكنكم تحضير الحشوة مسبقًا وتجميع الكروستيني قبل التقديم مباشرة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

18 شريحة من الخبز الفرنسي (باغيت)، بسمك 1 سم.
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
فصان من الثوم، أحدهما كامل والآخر مفروم فرماً ناعماً
ملعقتان كبيرتان من الصنوبر
رشة من رقائق الفلفل الأحمر، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم (اختياري)
220 غرام من السبانخ، مع إزالة السيقان القاسية
نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور الطازج
90 غرام من جبن الماعز الطازج المفتت

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خبز محمص، جبن الماعز، سبانخ، قشر الليمون، رقائق الفلفل الأحمر، الصنوبر، ثوم، باغيت

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
ادهني كل شريحة خبز بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون من الجهتين. ضعيها على صينية خبز ورشيها برفق بالملح والفلفل الأسود. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، مع تقليبها في منتصف مدة الخبز، أي حوالي 7 دقائق. بينما لا يزال الخبز ساخناً، افركي الجهتين بفص ثوم كامل، ثم أعيدي الخبز إلى صينية الخبز.

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، حمّص الصنوبر مع التقليب حتى يصبح ذهبي اللون، لمدة 3 دقائق تقريبًا. انقله إلى وعاء متوسط. أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون المتبقي، والثوم المفروم، ورقائق الفلفل الأحمر إلى المقلاة، واطبخ على نار متوسطة مع التقليب باستمرار حتى يطرى الثوم، لمدة دقيقة تقريبًا.
أضيفي السبانخ تدريجيًا، مع إضافة الملح بعد كل إضافة، حتى تذبل وتصبح طرية. انقليها إلى وعاء الصنوبر، وأضيفي بشر الليمون، واخلطي جيدًا. صفّي الخليط في مصفاة، ثم افرميه فرمًا خشنًا.
وزّعي خليط السبانخ بالتساوي على شرائح الخبز المحمص، ثم ضعي فوق كل شريحة جبن الماعز المفتت. اخبزيها حتى يبدأ الجبن بالذوبان، لمدة 3-5 دقائق. رشي رقائق الفلفل الأحمر، إن رغبتِ، وقدّمي الكروستيني دافئًا.

فئات:

وصفة / وصفات لشخصين / طبق احتفالي / عيد الحب / المقبلات / شطائر / مقبلات الجبن / / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة