كروستيني مع السبانخ واللوز

الأصوات: 2

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10 - 12

هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة، الغنية بالحديد والألياف، ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة في حفلتك المنزلية. فهي مغذية ومشبعة، وطريقة رائعة لإضافة المزيد من الخضراوات إلى قائمة الطعام، مما يجعلها محبوبة لدى الجميع - ففي النهاية، لا أحد يرفض وجبة خفيفة مقرمشة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من السبانخ الطازج، مغسول ومجفف ومقطع
فص ثوم واحد
¾ كوب من الكريمة الحامضة
ربع كوب من اللوز المحمص المفروم، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
ملعقة صغيرة واحدة من الزعتر المفروم
ملعقة صغيرة واحدة من الثوم المعمر المفروم
1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
عصير وبشر نصف ليمونة
شرائح خبز باغيت محمصة، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: باغيت، سبانخ، الثوم المعمر، عصير الليمون، الفلفل الحار المطحون، زعتر، الكريمة الحامضة، لوز، نخب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ضعي اللوز المفروم على صينية خبز وحمّصيه حتى تفوح رائحته، لمدة 5-10 دقائق. راقبيه باستمرار، لأن اللوز قد يحترق بسرعة. اتركيه ليبرد.
سخّني الفرن على وضع الشواء. قطّعي الرغيف الفرنسي بشكل مائل إلى شرائح بسمك 0.5 سم، ادهنيها بزيت الزيتون، وضعيها على صينية خبز. حمّصيها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 2-3 دقائق.

في سلة البخار الموضوعة فوق 2.5 سم من الماء المغلي على نار هادئة، قم بطهي السبانخ على البخار حتى تذبل، لمدة بضع دقائق تقريبًا. أخرج السبانخ وصفيها جيدًا.
ضعي السبانخ والثوم في محضرة الطعام واطحنيهما حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي الكريمة الحامضة واللوز والبقدونس والزعتر والبصل الأخضر والفلفل الحار و⅛ ملعقة صغيرة من الملح. اخلطي المكونات. أضيفي بشر الليمون وعصير الليمون وقلّبي.
وزّعي خليط السبانخ فوق الخبز المحمص، ورشّي اللوز المفروم، ثم قدّميه.

فئات:

وصفة / غلاية مزدوجة / طبق احتفالي / أطباق الحفلات / المقبلات / المقبلات / شطائر / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأوروبي / المطبخ الإيطالي

وصفات مشابهة