كروستيني مع جبنة الريكوتا والفلفل الوردي

الأصوات: 3

طريقة عمل كروستيني مع جبنة الريكوتا وحبوب الفلفل الوردي

صورة الطبق: ليندا شياو

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 16-20 قطعة كروستيني

كروستيني مع جبنة الريكوتا والفلفل الوردي - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

لتحضير الكروستيني:

نصف رغيف خبز فرنسي
ربع كوب من زيت الزيتون
نصف ملعقة صغيرة من الملح

للحشو:

ملعقة كبيرة واحدة جبنة الريكوتا
ملعقة صغيرة من بشر الليمون
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1/8 ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب من العسل
1.5 ملعقة كبيرة من ملح الخشن
ملعقتان كبيرتان من الفلفل الوردي المطحون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: باغيت، خبز محمص، جبنة الريكوتا، قشر الليمون، رقائق ملح البحر، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

حضّر الكروستينيسخّني الفرن مسبقاً على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية. قطّعي الرغيف الفرنسي بشكل مائل إلى شرائح بسمك ٠.٦ سم. ادهني كل شريحة بزيت الزيتون وضعيها على صينية خبز. رشي عليها الملح واخبزيها لمدة ١٠-١٢ دقيقة، حتى تصبح الشرائح مقرمشة وذهبية اللون. أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد.
حضّر الحشوةفي وعاء صغير، اخلطي جبنة الريكوتا، وبشر الليمون، وزيت الزيتون، والملح. بعد أن تبرد قطع الخبز المحمص، ادهني كل شريحة بملعقة كبيرة ممتلئة من خليط الريكوتا، ثم رشي عليها العسل، وأضيفي رشة من الملح الخشن، وحفنة من حبوب الفلفل الوردي المطحونة. قدمي قطع الخبز المحمص دافئة، أو في درجة حرارة الغرفة.

يمكن تقديم هذه الشطيرة مع الجبن المقلي أو مع الجبن في العجين (انظر وصفة كروستيني بالجبن).

فئات:

وصفة / المقبلات / شطائر / / المطبخ الأوروبي / المطبخ الإيطالي / جيادا دي لورينتيس

وصفات مشابهة