وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 16

قد تبدو هذه اللفائف معقدة في البداية، ولكن بمجرد فهمك للأساسيات، سترغب بالتأكيد في تجربتها: تُلف بيتزا البيبروني على شكل لفافة وتُقطع إلى أقراص - هذا هو السر! اخبزها، ورش عليها العسل الساخن، وقدمها كمقبلات.

مكونات:

• 5 ملاعق كبيرة من الزبدة المملحة
• فصان من الثوم المهروس
• 450 غرام من عجينة البيتزا
• كوب واحد من جبنة الموزاريلا المبشورة + كمية إضافية للرش
• شرائح بيبروني للتزيين
• زيت نباتي لدهن المقلاة
• عسل ساخن للرش

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

عجينة الخميرة، جبنة موزاريلا، سلامي، عسل

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية. ذوبي الزبدة والثوم في قدر.
الخطوة الثانية
• على سطح العمل، افردي عجينة البيتزا على شكل مستطيل بأبعاد ٢٠×٤٥ سم. ادهنيها بثلث كمية زيت الثوم، ثم رشي عليها كوبًا من جبنة الموزاريلا. رصّي شرائح البيبروني على طول أحد جوانب العجينة، ثم واصلي إضافة المزيد من البيبروني لتغطية نصف العجينة. لفي العجينة بإحكام، بدءًا من جانب البيبروني، ثم قطعيها إلى ١٦ دائرة.
الخطوة 3
• ضعي قطع العجين الدائرية، مع توجيه الجانب المقطوع للأعلى، في مقلاة من الحديد الزهر مدهونة بالزيت مقاس 8 بوصات، وادهنيها بباقي زبدة الثوم. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 20-25 دقيقة. رشي عليها جبنة الموزاريلا، واستمري في الخبز حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 10 دقائق تقريباً. رشي عليها العسل الساخن قبل التقديم.

الأصوات: 2