بيتزا بيبروني ذات طبق عميق

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 711، إجمالي الدهون 40 ج.، الدهون المشبعة 11 ج.، البروتينات 27 ج.، الكربوهيدرات 72 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 45 ملغ، الصوديوم 1858 ملغ، سكر 5 ج.

إذا كنت من عشاق البيتزا، فلا بدّ لك من تجربة هذه البيتزا الأمريكية السميكة للغاية، ذات العجينة السميكة والحشوة الكثيفة. على عكس البيتزا الإيطالية التقليدية، تُخبز هذه الوصفة في صينية عميقة. لا مشكلة في استخدام العجينة الجاهزة: ما عليك سوى وضع جميع المكونات طبقة تلو الأخرى كما هو موضح في الوصفة، ثم خبزها. قدّمها مع سلطة خضراء خفيفة لتنعش براعم التذوق لديك بعد مذاق البيبروني الحار.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ربع كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز
450 غرام من عجينة البيتزا المبردة، في درجة حرارة الغرفة
1.5 كوب من صلصة الطماطم
فص ثوم واحد مبشور
ربع ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
ربع بصلة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
1.5 ملعقة كبيرة من جبنة الموزاريلا المبشورة (حوالي 170 غرام).
نصف كوب من الفلفل المخلل المفروم + ملعقتان كبيرتان من ماء التخليل من البرطمان
نصف كوب من شرائح البيبروني (حوالي 80 غرام)
8 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
عبوة واحدة (140 غرام) من الخضراوات الورقية المختلطة للسلطة (حوالي 6 أكواب)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجينة الخميرة، مزيج السلطة، صلصة طماطم، جبنة موزاريلا، سجق بيبروني، مردقوش، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي صينية خبز مقلوبة أو حجر بيتزا على الرف السفلي للفرن؛ سخّني الفرن مسبقًا على حرارة 245 درجة مئوية (450 درجة فهرنهايت). ادهني داخل صينية بيتزا عميقة بقطر 25 سم (10 بوصات) أو صينية دائرية بقطر 23 سم (9 بوصات) (يفضل أن تكون معدنية داكنة اللون) بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. اضغطي العجينة في الصينية.
في وعاء، اخلطي صلصة الطماطم والثوم والأوريجانو ونصف ملعقة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا. وزّعي كوبًا واحدًا من الصلصة على العجينة ورشّي البصل. ضعي المقلاة على صينية خبز ساخنة، واخبزيها حتى تنتفخ العجينة قليلًا وتبدأ بالتحمّر، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

أخرجي البيتزا من الفرن، ورشّيها بالجبن، ورتّبي عليها شرائح البيبرونشيني والبيبروني، ثم وزّعي ما تبقى من الصلصة فوقها. أعيدي البيتزا إلى صينية الخبز الساخنة واخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشة الأطراف، لمدة 12 دقيقة تقريباً. اتركيها تبرد لمدة 5 دقائق. رشّيها بالريحان الطازج وقطّعيها.
قلّب الخضار الورقية مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون المتبقي وماء مخلل الفلفل الحار، ثم تبّلها بالملح والفلفل حسب الرغبة. قدّم السلطة مع البيتزا.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الوجبات السريعة / بيتزا / مخبز / فطائر مالحة / المقبلات / وجبات خفيفة مع البيرة / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة