بيتزا بيبروني على عجينة البروكلي

الأصوات: 2

وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: حصة واحدة من أصل 8 حصص
سعرات حرارية 179، إجمالي الدهون 11 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 15 ج.، الكربوهيدرات 6 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 76 ملغ، الصوديوم 473 ملغ، سكر 1 ج.

على الرغم من أن هذه البيتزا تُحضّر بدون عجينة، ستجد مزيجًا رائعًا من البروكلي والجبن يُرضي جميع الأذواق. يُستخدم البروكلي في هذه الوصفة كعجينة وحشوة في آنٍ واحد. ستكون بيتزا صحية (وداعًا للكربوهيدرات الزائدة!) ولذيذة (مرحبًا بالجبن الذائب!). تُزيّن هذه البيتزا بشرائح البيبروني، ولكن يمكنك تحضيرها نباتية أو إضافة حشوات أخرى حسب رغبتك: الزيتون، الفلفل الحلو، أو الطماطم المجففة، كلها خيارات رائعة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوتان من البروكلي المجمد، وزن كل عبوة 300 غرام
نصف كوب من جبن البارميزان المبشور (حوالي 50 غرام) + كمية إضافية للرش
نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
بيضتان كبيرتان مخفوقتان قليلاً
عبوة واحدة (220 غرام) من جبنة الموزاريلا المبشورة نصف الدسم
نصف كوب من صلصة البيتزا الجاهزة (110 غرام)
كوب واحد من شرائح البيبروني (حوالي 60 غرام)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: ملفوف البروكلي، جبنة بارميزان، جبنة موزاريلا، صلصة البيتزا، رقائق الفلفل الأحمر، مردقوش، سجق بيبروني

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.

حضّري البروكلي المجمد وفقًا لتعليمات العبوة. ضعيه في مصفاة، صفّيه، واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق. احتفظي بكوب واحد من الزهرات للتزيين، وقطّعيها فرمًا ناعمًا إذا لزم الأمر؛ ثم ضعيها جانبًا.
اهرسي ما تبقى من البروكلي في محضرة الطعام، مع كشط جوانب الوعاء حسب الحاجة. ضعي البروكلي، والبارميزان، والأوريجانو، ورقائق الفلفل الأحمر، والبيض، و¾ كوب من جبنة الموزاريلا، و¾ ملعقة صغيرة من الملح في وعاء كبير واخلطيهم جيداً.

انقل الخليط إلى صينية الخبز المُجهزة ووزعه بالتساوي. اخبزه حتى يصبح لونه ذهبياً، لمدة 20 دقيقة تقريباً.
وزّعي صلصة البيتزا على العجينة، مع ترك حافة بعرض ٢ سم. ضعي فوقها ما تبقى من جبنة الموزاريلا، ثم شرائح البيبروني وزهرات البروكلي المتبقية. اخبزيها حتى تذوب الموزاريلا ويصبح لون شرائح البيبروني ذهبياً، لمدة ١٥ دقيقة تقريباً. رشي عليها المزيد من جبنة البارميزان وقدميها.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / طبق خالٍ من الغلوتين / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / أطباق نباتية / الوجبات السريعة / بيتزا / طبق الكرنب / مقبلات الكرنب / أطباق البروكلي / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة