تونة مشوية مع الأفوكادو، وصلصة الصويا، والزنجبيل، والليمون

الأصوات: 1

طريقة تحضير التونة المشوية مع الأفوكادو وصلصة الصويا والزنجبيل والليمون

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 1

هذه الوصفة تكفي لشخص واحد، ولكن يمكنك مضاعفة الكمية بسهولة إذا كنت تُحضّر عشاءً لشخصين. يُقلى فيليه التونة الطازج قليلاً في زيت الزيتون ويُقدّم مع شرائح الأفوكادو وصلصة سريعة التحضير مصنوعة من الكزبرة والفلفل الحار وصلصة الصويا والزنجبيل والثوم وزيت الزيتون. يكفي قلي التونة لمدة دقيقة تقريبًا على كل جانب للحصول على قشرة مقرمشة من الخارج مع الحفاظ على طراوة لحمها من الداخل. عندها ستستمتع بمذاقها الرائع وقوامها المميز.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

حفنتان كبيرتان من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً
نصف حبة فلفل هالبينو، مقطعة إلى شرائح رقيقة
ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
فص ثوم واحد مبشور
عصير ليمونتين
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
رشة سكر
ربع كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز
170 غرام من فيليه التونة للسوشي
حبة أفوكادو ناضجة واحدة، مقطعة إلى نصفين، منزوعة النواة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
خبز التاكو المسطح، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: التونة، الأفوكادو، عصير الليمون، الفلفل جالابينو، جذر الزنجبيل، صلصة الصويا، تورتيلا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء، اخلط الكزبرة والفلفل الحار والزنجبيل والثوم وعصير الليمون وصلصة الصويا والسكر والملح والفلفل الأسود وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. قلّب المكونات جيداً.
ضعي المقلاة على نار متوسطة الحرارة، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون المتبقي. تبّلي التونة بسخاء بالملح والفلفل. ضعي التونة في الزيت الساخن، وشوّحيها لمدة دقيقة على كل جانب حتى تتكون قشرة ذهبية. أضيفي نصف كمية خليط الكزبرة لتغطية السمك. قدّمي التونة المشوية مع شرائح الأفوكادو وصلصة الكزبرة المتبقية. قدّميها على خبز مسطح محمص.

فئات:

وصفة / وصفات لشخص واحد / عشاء / الوجبات السريعة / أطباق التورتيلا / المقبلات / شطائر / مقبلات السمك / تايلر فلورنس

وصفات مشابهة