ساندوتش دجاج مشوي مع الليمون والكزبرة

الأصوات: 1

طريقة تحضير ساندوتش الدجاج المشوي والليمون والكزبرة

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 866، إجمالي الدهون 64 ج.، الدهون المشبعة 12 ج.، البروتينات 36 ج.، الكربوهيدرات 38 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 108 ملغ، الصوديوم 822 ملغ، سكر 4 ج.

يمكن شوي صدور الدجاج لهذا الساندويتش على شواية خارجية أو في مقلاة شواء على الموقد. يضفي تتبيل صدور الدجاج بصلصة الخل المكسيكية بالكزبرة والليمون، والتي تُنقع فيها قبل الشوي، نكهة مميزة. رشّ نفس الصلصة على الساندويتش أثناء تحضيره، لتحصل على ساندويتش شهي وغني بالعصارة. يُضفي لحم الخنزير المقدد المقرمش والخضراوات الطازجة نكهةً إضافية. اضغط على الساندويتش جيدًا وتناوله فورًا بعد الطهي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم
¾ كوب من صلصة الخل المكسيكية بالكزبرة والليمون
أربع شرائح من لحم الخنزير المقدد
زيت نباتي لدهن شبكة الشواء
ربع كوب من مايونيز الشيبوتلي (أو أي نوع آخر من المايونيز الحار)
أربع لفائف بانيني، مقطعة إلى نصفين
حبة أفوكادو واحدة مقطعة إلى شرائح
حبة طماطم واحدة مقطعة إلى شرائح
كوب واحد من أوراق الكزبرة الطازجة غير المعبأة بشكل جيد
أربع حبات فجل صغيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صدور دجاج، لحم خنزير مقدد، الكزبرة، الليمون، الأفوكادو، مايونيز، فلفل الشبوتل، طماطم، الفجل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي صدور الدجاج في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق مع نصف كوب من صلصة الخل بالكزبرة والليمون. انقعيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة.
في هذه الأثناء، في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، اقلي شرائح اللحم المقدد حتى تصبح مقرمشة، حوالي 5 دقائق لكل جانب. انقليها إلى مناشف ورقية لتصفيتها.

قم بتسخين شواية خارجية أو مقلاة شواء على نار متوسطة الحرارة.
ادهن شبكة الشواء أو مقلاة الشواء بزيت نباتي. أخرج الدجاج من التتبيلة. تبّله بالملح والفلفل. اشوِ الدجاج مع تقليبه مرة واحدة حتى ينضج تماماً، حوالي 4 دقائق لكل جانب، حسب سمك قطع الدجاج.
ادهن المايونيز على جانبي الخبز المقطوعين. قطّع الدجاج إلى شرائح وضعها على الخبز. قسّم لحم الخنزير المقدد إلى نصفين وضعها فوق الدجاج. أضف شرائح الأفوكادو والطماطم، وأوراق الكزبرة، والفجل. رشّ كل شطيرة بملعقة كبيرة من صلصة الخل المتبقية. اضغط على الجزء العلوي من الخبز لتثبيته.

فئات: