وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

وصفة مفصلة لتحضير سلطة الخضار مع صور توضيحية.

مكونات:

سلطة تايلاندية:

• رأس واحد من الملفوف الصيني المبشور
• رأس واحد من الملفوف الأحمر المبشور
• خيارة كبيرة واحدة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• عبوة واحدة (300 غرام) من حبوب الإدامامي المقشرة والمطبوخة
• جزرتان مقشرتان ومبشورتان
• بصلتان خضراوان، مقطعتان إلى شرائح رفيعة

صلصة الليمون الحلو والكزبرة:

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• 1.5 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً
• كوب واحد من السكر
• فصان من الثوم المهروس
• عصير ليمونتين
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل
• حبة أفوكادو واحدة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح صغيرة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الملفوف الصيني (نابا)، الملفوف الأحمر، الخيار، فول الإدامامي، جزرة، الأفوكادو، البصل الأخضر، ثوم، عصير الليمون، الكزبرة، صدور دجاج

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• لتحضير السلطة التايلاندية: في وعاء تقديم كبير، اخلط الملفوف والخيار وفول الإدامامي والجزر والبصل الأخضر.
  
  لتحضير صلصة الليمون الحلو والكزبرة: في خلاط كبير، أضيفي الزيت والكزبرة والسكر والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً.
الخطوة الثانية
• رشي كل حصة من السلطة بملعقتين كبيرتين من صلصة الليمون الحلو والكزبرة وزينيها بشريحتين من الأفوكادو.
  
  اقتراح للتقديم: يمكنك أيضاً إضافة قطعتين من صدور الدجاج المسلوقة والمبردة والمقطعة إلى شرائح رقيقة منزوعة الجلد والعظم.

الأصوات: 13