برجر بالجبنة الصغيرة

الأصوات: 1

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 736، إجمالي الدهون 46 ج.، الدهون المشبعة 16 ج.، البروتينات 37 ج.، الكربوهيدرات 44 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 119 ملغ، الصوديوم 928 ملغ، سكر 7 ج.

لستَ بحاجةٍ لأن تكون طاهياً محترفاً لتحضير شطائر البرجر بالجبن بسرعةٍ فائقةٍ لعددٍ كبيرٍ من الأشخاص! إليك حيلةٌ رائعةٌ تُغنيك عن تشكيل قطع اللحم بشكلٍ فردي. ببساطة، شوّح اللحم المفروم على الموقد، ثمّ وزّعه بالتساوي على خبز البرجر الصغير، مع جميع مكونات البرجر الكلاسيكية الأخرى. هذه الشطائر الشهية، الغنية بالجبن، بحجم اللقمة، مثاليةٌ لنزهةٍ صيفيةٍ كبيرةٍ في الحديقة أو أيّ حفلةٍ منزليةٍ أخرى.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوة واحدة (450 غرام) من لفائف العشاء
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
نصف بصلة مفرومة فرماً ناعماً
600 غرام من لحم المتن البقري المفروم
4.5 ملاعق صغيرة من صلصة ورشستر
نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً
ربع كوب مايونيز
ملعقتان كبيرتان من الكاتشب
ملعقة كبيرة من الخردل
كيس واحد من جبنة الشيدر المبشورة (220 غرام).
نصف كوب من شرائح الخيار المخلل
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من توابل الخبز (مزيج من بذور الخشخاش، وبذور السمسم، والبصل المجفف، والثوم المجفف)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: اللحم المفروم، الخيار المخلل، خبز الساندويتش

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً على وضع الشواء.
أخرجي الخبز من العبوة المغلقة. باستخدام سكين مسننة، قطّعي كل خبزة إلى نصفين أفقيًا، وافصلي النصف العلوي عن السفلي. ضعي النصفين، مع توجيه الجانب المقطوع لأعلى، على صينية خبز وحمّصيهما لمدة دقيقتين حتى يصبح لونهما ذهبيًا فاتحًا. اتركيهما جانبًا.

سخّني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. بمجرد أن يسخن، أضيفي البصل وقلّبيه حتى يطرى قليلاً، لمدة 3 دقائق تقريباً.
أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه مع تفتيته إلى قطع صغيرة بملعقة خشبية. ارفعي درجة الحرارة إلى متوسطة-عالية. أضيفي صلصة ورشسترشاير والملح والفلفل، ثم قلّبي جيداً. اطهي اللحم حتى يختفي اللون الوردي من المقلاة ويتبخر معظم السائل، حوالي 8 دقائق. ارفعي المقلاة عن النار.
قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) باستخدام وضع التسخين العلوي/السفلي.
في وعاء صغير، اخلطي المايونيز والكاتشب والخردل. ادهني خليط المايونيز على جانبي الخبز المقطوعين، ثم رشي طبقة متساوية من نصف كمية الجبن. وزعي خليط اللحم فوق الجبن، ثم ضعي فوقه الكمية المتبقية من الجبن والمخلل. غطي الساندويتش بالنصف العلوي من الخبز.
ادهني سطح الخبز بسخاء بزيت الزيتون ورشي عليه خليط الخبز. اخبزيه حتى يذوب الجبن ويصبح لونه ذهبياً، لمدة 10-12 دقيقة. قسميه إلى سندويشات فردية وقدميه دافئاً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / نزهه / وجبات خفيفة سريعة / طبق صيفي / أطباق الحفلات / الوجبات السريعة / شطائر / المقبلات / المقبلات من اللحوم / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات