شرائح لحم الخنزير بالعظم مع أرز مقلي على صينية خبز

الأصوات: 1

طريقة تحضير شرائح لحم الخنزير مع الأرز المقلي على صينية خبز

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

تُخبز شرائح لحم الخنزير الطبيعية بالعظم في الفرن مع الأرز، الذي يمتص عصارة اللحم الشهية، ليُقدم طبق عشاء متكامل ولذيذ من اللحم وطبق جانبي. قبل الخبز، يُحمّر الأرز في الزبدة في مقلاة. هذا يُضفي نكهة مميزة على الطبق الجانبي ويضمن أن يكون الأرز أكثر هشاشة. يُخبز لحم الخنزير مباشرةً فوق الأرز، وقبل نضجه بدقائق، يُشوى في الفرن ليكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أربع قطع من لحم الخنزير الطبيعي بالعظم
4 ملاعق كبيرة من الزبدة
كوب واحد من الأرز الأبيض طويل الحبة
علبة واحدة (280 مل) من مرق اللحم البقري، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
أربع شرائح بصل، مفصولة إلى حلقات
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير من الخاصرة، لحم خنزير، أرز طويل الحبة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
في مقلاة متوسطة الحجم، ذوّبي الزبدة على نار متوسطة منخفضة. أضيفي الأرز واطهيه حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً، لمدة 5 دقائق تقريباً.

ضعي الأرز في صينية فرن مقاس 22 × 32 × 5 سم. رشي شرائح لحم الخنزير بالملح وضعيها فوق الأرز. صبي المرق وثلثي كوب من الماء. ضعي حلقات البصل فوق شرائح اللحم وتبليها بالفلفل الأسود. غطي الصينية بورق القصدير واخبزيها حتى ينضج لحم الخنزير ويصبح طرياً، حوالي 45 دقيقة.
قم بتشغيل الفرن على وضع الشواء، وأضف المزيد من المرق إذا كان الأرز جافًا، وأعد المقلاة إلى الفرن لبضع دقائق لتحمير لحم الخنزير.

فئات:

وصفة / صينية خبز / فرن / شواية في الفرن / عشاء / الأطباق الرئيسية / الحبوب والبقوليات / لحمة / تريشا ياروود

وصفات مشابهة