شرائح لحم الخنزير الطبيعية في معجون الفلفل الحار في مقلاة

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 424، إجمالي الدهون 19.5 ج.، الدهون المشبعة 5.5 ج.، البروتينات 49 ج.، الكربوهيدرات 13 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 145 ملغ، الصوديوم 1015 ملغ، سكر 4 ج.

تُفرك شرائح لحم الخنزير الرقيقة بمعجون الفلفل الحار وتُقلى مع حلقات البصل الرقيقة حتى تُصبح ذهبية اللون. لا حاجة للتتبيل. مدة الطهي 4 دقائق فقط لكل جانب، مما ينتج عنه شريحة لحم خنزير طرية وشهية غنية بنكهة الفلفل الحار المميزة. تُقدم مع الأرز. سريعة ولذيذة، مثالية لعشاء أيام الأسبوع.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

8 قطع من شرائح اللحم الطبيعية الرقيقة الخالية من العظم (حوالي 1 كجم إجمالاً)، مقطعة
بصلتان كبيرتان
ثلث كوب من مسحوق الفلفل الحار من نيو مكسيكو
نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
فصان من الثوم المهروس
زيت نباتي للقلي
أرز إسباني للتقديم (اختياري)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير من الخاصرة، لحم خنزير، توابل الفلفل الحار، مردقوش، الكمون، قرنفل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

افرم نصف بصلة فرماً خشناً وضعها في الخلاط مع مسحوق الفلفل الحار، وملعقة ونصف صغيرة من الملح، والأوريجانو، والكمون، والقرنفل، والثوم. اخلط المكونات مع إضافة حوالي ثلث كوب من الماء حتى تتكون عجينة سميكة.
قطّعي البصلة المتبقية ونصفها إلى حلقات رفيعة وضعيها في وعاء مع معجون الفلفل الحار ولحم الخنزير؛ وقلّبيها لتتغطى جيداً.

ادهني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر أو مقلاة شواء بقليل من الزيت على نار عالية. ضعي 4 قطع من لحم الخنزير في المقلاة، ووزعي حولها نصف كمية البصل. اطهي اللحم حتى يبدأ لونه بالتحول إلى البني من الخارج وينضج تماماً، حوالي 4 دقائق لكل جانب.
كرري العملية مع باقي شرائح لحم الخنزير والبصل. قدميها مع الأرز.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / وجبات عشاء صحية / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / مِقلاة / الخلاط / طبق الربيع / عشاء / الأطباق الرئيسية / لحمة / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة