شرائح لحم الخنزير المدخن المشوي مع صلصة حلوة وحامضة

الأصوات: 1

طريقة تحضير شرائح لحم الخنزير المدخن المشوية مع صلصة حلوة وحامضة

وقت: 36 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

ستساعدك هذه الوصفة على جعل شرائح لحم الخنزير المدخنة بالعظم ألذّ. لتحضير تتبيلة غنية، استخدم العسل والسكر البني وعصير الليمون ورقائق الفلفل الأحمر. سيغطي هذا المزيج اللذيذ، ذو المذاق الحلو والحامض، شرائح لحم الخنزير المدخنة بقشرة رائعة، مما يضيف إليها عصارة ونكهة مميزة، مع رائحة الشواء الشهية. لا يستغرق تتبيل اللحم سوى 20 دقيقة، وكل ما تحتاجه هو شويه لبضع دقائق على كل جانب. بأقل جهد، ستُحضّر طبقًا شهيًا بنكهات رائعة سيُعجب بها ضيوفك بالتأكيد.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ربع كوب من السكر البني
ربع كوب من العسل
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي + كمية إضافية لدهن شبكات الشواء
عصير ليمونة واحدة
ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
ثماني قطع رقيقة (حوالي 1 سم لكل منها) من لحم الخنزير المدخن مع العظم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سكر بني، عسل، الليمون، رقائق الفلفل الأحمر، لحم خنزير من الخاصرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن مقلاة الشواء على نار متوسطة الحرارة.
في كيس بلاستيكي كبير بما يكفي لاستيعاب جميع شرائح اللحم، اخلط السكر والعسل والزيت النباتي وعصير الليمون ورقائق الفلفل الأحمر. أضف شرائح لحم الخنزير واتركها لتتبل لمدة 20 دقيقة على الأقل.

أخرجي لحم الخنزير من التتبيلة. ادهني شبكة الشواء بقليل من الزيت. ضعي قطع اللحم على الشواية واطهيها حتى تظهر عليها علامات الشواء، حوالي دقيقتين. اقلبي قطع اللحم 90 درجة واطهيها لمدة دقيقتين إضافيتين لتشكيل شبكة الشواء. اقلبيها واطهيها لمدة دقيقتين إضافيتين على الجانب الآخر. انقلي قطع اللحم من الشواية إلى طبق التقديم وقدميها.

فئات:

وصفة / الأطباق الرئيسية / لحمة / شواية، شواء / لحم خنزير مشوي / لحم مشوي / صني أندرسون

وصفات مشابهة