شرائح لحم الخنزير المدخنة مع الذرة والبامية

الأصوات: 1

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

وصفة لشرائح لحم الخنزير المدخنة الطبيعية بالعظم مع حبوب الذرة والبامية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أربع قطع من لحم الخنزير المدخن بالعظم (سمكها 2 سم)
أو 600 غرام من شريحة لحم الخنزير المقطعة إلى 4 قطع
110 غرام من البامية، مقطعة إلى شرائح رقيقة
الفلفل الأسود المطحون
ربع ملعقة صغيرة توابل الكاجون بالإضافة إلى القليل للرش
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
بصلة صغيرة مفرومة
3 حبات من الذرة (قم بتقشيرها وفصل الحبوب)
حبة طماطم كبيرة مفرومة
ملعقة كبيرة من العسل

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير، بامية، توابل الكاجون، البصل، حبوب ذرة، طماطم، بامية، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

تبّلي شرائح لحم الخنزير بالفلفل وتوابل الكاجون حسب الرغبة. سخّني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي شرائح لحم الخنزير واقليها حتى يصبح لونها ذهبياً، حوالي 3 دقائق لكل جانب. انقليها إلى طبق.
أضيفي البصل إلى المقلاة وقلّبيه حتى يذبل، حوالي 5 دقائق. أضيفي الذرة والبامية واطهيهما لمدة دقيقتين تقريباً، حتى تصبح الخضراوات طرية مع الحفاظ على قوامها المقرمش. أضيفي الطماطم، و3 ملاعق كبيرة من الماء، والعسل، وربع ملعقة صغيرة من توابل الكاجون.

اطبخي الطماطم حتى تصبح طرية قليلاً، لمدة 2-3 دقائق. أعيدي اللحم إلى المقلاة، غطيها، واطبخيها حتى تصبح الخضراوات طرية وتسخن قطع اللحم جيداً، لمدة 2-5 دقائق.

فئات:

وصفة / وصفات تدخين ساخنة / الأطباق الرئيسية / لحمة / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة