سمك السلمون المدخن مع الخيار الكريمي

الأصوات: 1

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

تُعدّ مقبلات سمك السلمون المدخن من الأطباق المفضلة في جميع حفلات الأعياد. يتناغم الخبز الأسمر والخيار المنعش بشكل مثالي مع السلمون المدخن. تتضمن هذه الوصفة مزيجًا من الخيار والقشدة الحامضة والشبت الطازج. يُقدّم الطبق في طبق كبير، مع شرائح السمك وخبز البومبرنيكل على الجانب، ليتمكن الضيوف من تناول ما يرغبون. يُضفي هذا التقديم لمسة مميزة ويوفر عليكِ الوقت في المطبخ.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

220 غرام من سمك السلمون المدخن
خيارة واحدة
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الحامضة
ملعقتان كبيرتان من الشبت الطازج المفروم
شرائح خبز البومبرنيكل المحمص، للتقديم
معدات خاصةقطاعة الخضار مندولين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سمك السلمون المدخن، الخيار، الكريمة الحامضة، الشبت

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قطّعي الخيار إلى شرائح رقيقة باستخدام قطاعة الخضار، ثم ضعيها في مصفاة فوق وعاء. رشي عليها نصف ملعقة صغيرة من الملح، واتركيها لمدة 5 دقائق. اعصري الخيار جيداً للتخلص من الماء الزائد، ثم ضعيه في وعاء متوسط الحجم ونظيف. أضيفي الكريمة الحامضة والشبت وربع ملعقة صغيرة من الملح، وقلّبي المكونات بملعقة سيليكون.
ضعي شرائح السلمون المدخن بشكل غير محكم على نصف طبق التقديم، واتركي النصف الآخر فارغًا. وزّعي خليط الخيار على ربع طبق التقديم أو في وعاء صغير يناسب حجم الطبق. قدّميه مع شرائح خبز البومبرنيكل المحمص على الربع الآخر من طبق التقديم.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات خفيفة سريعة / طبق احتفالي / أطباق الحفلات / المقبلات / شطائر / مقبلات السمك / / جيادا دي لورينتيس

وصفات مشابهة