وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: متوسط
عدد الحصص: 4

هذا ليس دماغًا حقيقيًا، ولكنه يبدو مشابهًا جدًا!

هذا الطبق المخيف من سمك السلمون المدخن مثالي لحفلة ذات طابع هالوين. كل ما تحتاجه هو حبة أفوكادو ناضجة، جبنة كريمية، أرز سوشي مطبوخ، سمك سلمون مدخن، توبيكو أحمر (بيض السمك الطائر)، وقليل من الوقت - وستكون المزحة ناجحة!

مكونات:

• حبة أفوكادو واحدة
• جبن
• مطبوخ أرز السوشي
• سمك السلمون المدخن
• توبيكو (بيض السمك الطائر)
• واسابي، صلصة الصويا، زنجبيل مخلل للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

سمك السلمون المدخن، جبنة كريمية، أرز مستدير الحبة، الأفوكادو، صلصة الصويا، جذر الزنجبيل، واسابي

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• 
  اقطعي الأفوكادو إلى نصفين وأزيلي النواة. قشري كل نصف بعناية. شكلي كرتين صغيرتين من الجبن الكريمي؛ اضغطي كرة واحدة في أحد النصفين مكان النواة.
الخطوة الثانية
• 
  انتهى. الآن الجبن الكريمي موجود في نصفي الأفوكادو.
الخطوة 3
• 
  اضغط على النصفين معًا، باستخدام الجبن الكريمي لتثبيتهما معًا.
الخطوة الرابعة
• 
  ضع أرز السوشي المطبوخ والمبرد فوق الأفوكادو على شكل دماغ، مع ترك أخدود صغير في المنتصف.
  
  
الخطوة 5
• 
  قطّع سمك السلمون المدخن إلى شرائح رقيقة. لفّ كل قطعة بشكل غير منتظم.
الخطوة 6
• 
  أدخلي كل شريحة سلمون ملفوفة في الأرز، لتشكيل شكل يشبه الدماغ. اعملي بسرعة ودقة، مع التأكد من أن يديكِ نظيفتان وباردتان.
الخطوة 7
• 
  استمر في وضع طبقات السلمون حتى يتم تغطية الجوانب بالكامل، مع ترك فجوة صغيرة في وسط "الدماغ". اضغط برفق على الغلاف البلاستيكي حول الطبق لإحكام إغلاق قطع السلمون معًا وإزالة أي أرز بارز.
الخطوة 8
• 
  قم بإزالة الغلاف وضع بيض السمك الطائر (توبيكو) بعناية في التجويف الموجود على طول مركز الدماغ.
  
  
الخطوة 9
• 
  اضغط على طبقة أخرى من غلاف بلاستيكي فوق الدماغ لتشكيله؛ ثم قم بإزالته بعناية.
الخطوة 10
• 
  الآن لديك مقبلات تشبه الدماغ الحقيقي، لكن طعمها يشبه لفائف السوشي بالسلمون المدخن.
الخطوة 11
• 
  قدّم لفائف السوشي المصنوعة من المخ مع الوسابي وصلصة الصويا والزنجبيل المخلل.

الأصوات: 2