أجنحة دجاج بافلو في مقلاة

الأصوات: 8

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

أجنحة الدجاج الحارة من أشهر المقبلات التي تُقدم مع البيرة. هذه الوصفة تجعلها سريعة وسهلة التحضير. تُقلى أجنحة الدجاج حتى تصبح مقرمشة، ثم تُغطى بمزيج من الزبدة المذابة وصلصة حارة. للتقديم، امزج صلصة الرانش مع الجبن الأزرق والفلفل الحار. اغمس الأجنحة في صلصة الجبن الأزرق واستمتع. أعواد الكرفس طبق جانبي رائع.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أجنحة دجاج بافلو حارة

24 - 26 جناح دجاج
نصف كوب (110 غرام) من الزبدة
كوب واحد من صلصة سريراتشا الحارة
زيت نباتي للقلي العميق

صلصة الجبن الأزرق الحارة

220 غرام. فستان رانش
ربع كوب من الجبن الأزرق المفتت
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أجنحة الدجاج، صلصة حارة، صلصة رانش، الجبن الأزرق، الفلفل الحار المطحون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

أزيلي أطراف الأجنحة وتخلصي منها. قطّعي أجنحة الدجاج المتبقية إلى نصفين عند المفصل. اقلي الأجنحة في مقلاة ساخنة مسبقاً مع حوالي 5 سم من الزيت النباتي حتى تنضج تماماً. جففيها بمناديل ورقية.
ذوّبي الزبدة مع الصلصة الحارة. قلّبي أجنحة الدجاج المقلية مع الزبدة الساخنة. قدّميها مع صلصة الجبن الأزرق أو صلصة الخل وأعواد الكرفس.

صلصة الجبن الأزرق الحارةاخلط جميع المكونات في وعاء صغير. قدمها مع أجنحة الدجاج المقلية.

مؤلف الوصفة - سارة مولتون (الولايات المتحدة الأمريكية) – طاهية، ومقدمة برامج تلفزيونية، وكاتبة متخصصة في فنون الطهي

فئات:

وصفة / القلي العميق / مِقلاة / المقبلات / وجبات خفيفة مع البيرة / وجبات خفيفة مع الصلصات / المقبلات من اللحوم / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة