أجنحة دجاج مشوية مقلية

الأصوات: 1

طريقة تحضير أجنحة الدجاج المقلية على طريقة الباربكيو

وقت: ساعة و40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 701، إجمالي الدهون 38 ج.، الدهون المشبعة 8 ج.، البروتينات 22 ج.، الكربوهيدرات 71 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 83 ملغ، الصوديوم 449 ملغ، سكر 14 ج.

اقلي أجنحة الدجاج المقرمشة في الزبدة ببساطة عن طريق تغليفها بالدقيق. ولإضفاء نكهة باربكيو رائعة حلوة وحارة، غطّي الأجنحة بخليط من التوابل مكون من البابريكا والبصل والثوم والسكر. وجبة خفيفة مثالية مع البيرة!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أجنحة

12 جناح دجاج كامل
كوبان من الدقيق

مزيج التوابل

ربع كوب من البابريكا الحلوة
ملعقتان كبيرتان من مسحوق البصل
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الثوم
ربع كوب من السكر
لترين من الزيت النباتي للقلي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أجنحة الدجاج، مسحوق البصل، مسحوق الثوم، بابريكا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع رفًا سلكيًا على صينية خبز. اقطع الأجنحة إلى ثلاثة أجزاء عند المفاصل وتخلص من الأطراف.
في كيس ورقي كبير، اخلطي الدقيق وملعقتين صغيرتين من الملح وخمس رشات من الفلفل الأسود. ضعي أجنحة الدجاج في الكيس، بضع أجنحة في كل مرة، وقلبيها جيداً لتغطيتها بالكامل. ضعي الأجنحة على رف سلكي واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى يتشرب الجلد الدقيق.

في هذه الأثناء، قم بتحضير خليط التوابل.:

في مقلاة صغيرة، سخّني البابريكا ومسحوق البصل ومسحوق الثوم على نار متوسطة الحرارة. حمّصي التوابل مع التقليب المستمر لمنع احتراقها حتى تفوح رائحتها، لمدة 5 دقائق تقريبًا. ارفعيها عن النار واتركيها تبرد تمامًا. ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح والسكر وقلّبي. انقلي المزيج إلى وعاء أو كيس ورقي نظيف.
في قدر كبير، سخني الزيت إلى 190 درجة مئوية باستخدام مقياس حرارة القلي العميق.
أضيفي أجنحة الدجاج تدريجيًا إلى المقلاة واقليها حتى تنضج وتصبح مقرمشة، لمدة 10-13 دقيقة لكل دفعة. ارفعي الأجنحة المقلية من الزيت وانقليها فورًا إلى وعاء أو كيس ورقي مع التوابل وغطيها بها. قدميها على الفور.

فئات:

وصفة / نزهه / القلي العميق / طبق صيفي / أطباق الحفلات / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / المقبلات / وجبات خفيفة مع البيرة / وجبات خفيفة مع الصلصات / المقبلات من اللحوم / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات