أرز بيلاف بني في قدر الطهي البطيء

الأصوات: 1

طريقة طهي الأرز البني بالزعفران في قدر الطهي البطيء

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يُطهى الأرز البني في قدر الطهي البطيء ليصبح هشًا وخفيفًا للغاية، وينضج أسرع من طهيه على الموقد. يُضفي الفطر المقلي (ويُفضل استخدام أنواع متعددة لنكهة أغنى) مذاقًا رائعًا. أضيفي الأرز والفطر إلى قدر الطهي البطيء، ثم اسكبي مرق الدجاج، وسيتولى قدر الضغط باقي العملية. قدمي الأرز، مُزينًا بالأعشاب الطازجة، كطبق رئيسي أو كطبق جانبي مع اللحم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقة كبيرة من الأرز البني قصير الحبة
110 غرام من خليط الفطر
كوب وربع من مرق الدجاج
ملعقتان كبيرتان من البقدونس

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أرز بني، الفطر، مرق اللحم، بَقدونس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع القلي على درجة حرارة عالية.
أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة و110 غرامات من خليط الفطر المقطع؛ واطبخي لمدة 6-8 دقائق. تبّلي بالملح الخشن والفلفل الأسود.

أضيفي كوبًا وربعًا من مرق الدجاج، وكوبًا من الأرز البني قصير الحبة، ونصف ملعقة صغيرة من الملح. أغلقي الغطاء. اضبطي قدر الضغط على درجة حرارة عالية لمدة 25 دقيقة.
بعد انتهاء الدورة، اتركي الضغط يتسرب بشكل طبيعي. أضيفي ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم ناعماً.

فئات:

وصفة / طباخ متعدد الاستخدامات / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الحبوب والبقوليات / الخضراوات والفطر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة