أرز تاج محل

الأصوات: 8

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

يتناغم أرز الياسمين العطري والهشّ تمامًا مع التوابل والزبيب واللوز المحمص المقرمش في هذا الطبق الشهي من البلاف. وعلى الرغم من اسمه الفخم، إلا أنه سهل وسريع التحضير للغاية باستخدام الأرز في كيس البخار.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوة واحدة من أرز الياسمين سريع التحضير
مكعب واحد من مرق الدجاج
عود قرفة واحد
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة واحدة من الكمون المطحون
ملعقة صغيرة من الكزبرة
ثلث كوب من الزبيب الذهبي
بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
ربع كوب من اللوز المحمص المقطع إلى شرائح
ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أرز، القرفة، الكمون، كسبرة، لوز، زبيب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اطبخي الأرز وفقاً لتعليمات العبوة، مع إضافة مكعب مرق وعود قرفة. أزيلي عود القرفة بعد نضج الأرز.
في مقلاة متوسطة الحجم، سخني الزيت على نار متوسطة.

أضيفي الكمون والكزبرة والزبيب والبصل. اطهي المزيج مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح البصل طرياً وذهبي اللون، لمدة عشر دقائق تقريباً. أضيفي الأرز المطبوخ واللوز والكزبرة.

فئات:

وصفة / وصفات اقتصادية / أطباق جانبية سريعة / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الحبوب والبقوليات / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة