بيلاف معكرونة أورزو بالأعشاب
الأصوات: 1
وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
تختلف معكرونة الأورزو عن أنواع المعكرونة الأخرى بشكلها الشبيه بالأرز، ومثل الأرز، فهي مثالية لتحضير طبق بيلاف سريع. تُطهى على نار هادئة في كمية قليلة من مرق الدجاج مع البصل والزعتر، وتُرش بالشبت، وتُقدم كطبق جانبي مع اللحم أو الدجاج.
نوصي
وصفة:
شوّحي بصلة مفرومة وغصن زعتر في الزبدة على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تبّليها بالملح. ارفعي الحرارة إلى متوسطة عالية، وأضيفي كوباً من معكرونة الأورزو، واطهيها لمدة دقيقتين. أضيفي كوبين من مرق الدجاج، واتركيها حتى تغلي. خفّفي الحرارة إلى متوسطة منخفضة، وغطّي القدر، واطهيها حتى تنضج الأورزو، لمدة 15 دقيقة. أضيفي بعض الشبت المفروم، وقلّبيها. اسكبي الكريمة الحامضة، ورشّي البابريكا.
وصفات بمكونات مماثلة: البصل، زعتر، سمنة، معكرونة أورزو، مرق اللحم، الشبت، الكريمة الحامضة، بابريكا
فئات:
وصفات مشابهة
