أرز وشعيرية بيلاف
الأصوات: 1
وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
استبدل طبق الأرز الجانبي المعتاد بهذا الطبق السهل التحضير والغني بالنكهة، وهو عبارة عن بيلاف الأرز مع الشعيرية والثوم. ولكن، بدلاً من الشعيرية العنكبوتية، يُفضل استخدام معكرونة إسباغيتي مكسرة ناعماً، لأنها تستغرق وقتاً أطول في الطهي، وهو أمر ضروري عند طهي المعكرونة والأرز معاً. ولمنع المعكرونة من النضج الزائد أثناء طهي الأرز، يُنصح بتحميصها في الزبدة مسبقاً. سيُضفي ذلك أيضاً مظهراً مميزاً ونكهة جوزية خفيفة على الطبق الجانبي، مما يُكمل تماماً نكهة البيلاف الكريمية.
نوصي
وصفة:
حمّص نصف كوب من المعكرونة المكسرة في قدر على نار متوسطة مع ملعقتين كبيرتين (30 غ) من الزبدة. أضف كوبًا من الأرز، ثم كوبين من مرق الدجاج، وكوبًا من الماء، وفصين من الثوم، وملعقة صغيرة من الملح. اطبخ المزيج لمدة 3 دقائق، ثم قلّبه، وغطِّ القدر، واتركه على النار لمدة 15 دقيقة. اتركه يرتاح لمدة 5 دقائق، ثم قلّب المزيج بالشوكة، واهرس الثوم. بعد ذلك، أضف الزبدة والكزبرة.
وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة سباغيتي، أرز
فئات:
وصفات مشابهة
