أرز باللحم المقدد والفاصوليا

الأصوات: 2

طريقة تحضير - بيلاف مع لحم الخنزير والفاصوليا

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 724، إجمالي الدهون 18 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 46 ج.، الكربوهيدرات 94 ج.، الفيبر 10 ج.، الكوليسترول 101 ملغ، الصوديوم 363 ملغ، سكر ج.

بيلاف مع لحم الخنزير والفاصوليا - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.5 - 2 كوب من لحم الخنزير المدخن المقطع إلى مكعبات
1.5 كوب من الأرز المسلوق
علبتان من الفاصوليا البيضاء المعلبة
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
حبة فلفل أخضر متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
3 سيقان كرفس مقطعة إلى شرائح
فصان من الثوم المفروم
ملح خشن
صلصة حارة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أرز، الفاصوليا البيضاء، لحم خنزير، الفلفل الحلو، ثوم، كرفس، البصل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر مسخن مسبقاً ذي قاع سميك، اقلي الخضار: البصل والفلفل الحلو والكرفس والثوم، لمدة 7 دقائق تقريباً، ثم أضيفي الملح.
تحضير الأرز بالزبدة: اخلط الأرز، ولحم الخنزير، والفاصوليا، وكوبين من الماء. اترك المزيج حتى يغلي، ثم قلّبه، واتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز، لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة. ارفعه عن النار واتركه جانباً.