صلصة البطيخ

الأصوات: 2

صورة الطبق: آنا ويليامز

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 3 ملاعق كبيرة (720 مل)

صلصة السالسا بالبطيخ - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 أكواب من لب البطيخ، منزوع البذور ومفروم ناعماً
حبة فلفل هالبينو واحدة منزوعة البذور، مفرومة ناعماً
خيارة واحدة، منزوعة البذور ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات
حبة مانجو واحدة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
بصلة حمراء صغيرة مفرومة فرماً ناعماً
8 أوراق ريحان مفرومة ناعماً
1.5 ملعقة صغيرة من بشر الليمون (من ليمونة واحدة)
ربع كوب من عصير الليمون الطازج (من حوالي 3 حبات ليمون)
ملعقة كبيرة من السكر
الفلفل المطحون طازجاً
نصف ملعقة صغيرة من ملح الثوم
رقائق القمح أو الذرة، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بطيخ، ملح الثوم، عصير الليمون، قشر الليمون، مانجو، الخيار، البصل الأحمر، الفلفل جالابينو، رَيحان، رقائق البطاطس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء، اخلط بشر الليمون وعصيره والسكر و¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. أضف لب البطيخ والخيار والمانجو والفلفل الحار والبصل والريحان وقلّب برفق. برّد الصلصة وقدّمها.

أضيفي الملح إلى الصلصة قبل التقديم مباشرة. قدميها مع رقائق البطاطس.

فئات:

وصفة / طبق بارد / الصلصات / الصلصات / / المطبخ المكسيكي

وصفات مشابهة