سلطة الجرجير والبطيخ

الأصوات: 2

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

سلطة البطيخ هذه مع الجرجير الطازج وجبن البارميزان، والمتبلة بمزيج من زيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل الأسود المطحون، سهلة وسريعة التحضير للغاية. على الرغم من أن البطيخ يرتبط عادةً بالحلويات، إلا أن مزيجه مع الجرجير الحار وجبن البارميزان يجعله مقبلاً رائعاً. هذه السلطة اللذيذة ذات المذاق الحلو بشكل مدهش مثالية لوجبة صيفية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

225 غرام من أوراق الجرجير
900 غرام من البطيخ الخالي من البذور، مقطع إلى مكعبات بحجم 2 سم تقريبًا (1350 غرام مع القشرة)
ثلث كوب من زيت الزيتون الجيد
ربع كوب من عصير الليمون الطازج (ليمونتان)
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
225 غرام من جبن البارميزان

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بطيخ، عصير الليمون، جبنة بارميزان، جرجير

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي الجرجير والبطيخ في وعاء كبير. في وعاء صغير، اخفقي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل. اسكبي الصلصة فوق الجرجير حتى يترطب. قلّبي جيداً ووزّعي المزيج على ستة أطباق.
باستخدام سكين حاد أو مقشرة خضار، قطّعي جبن البارميزان إلى شرائح رفيعة ورشّيها فوق الجرجير والبطيخ. تبّلي السلطة بالملح وقدّميها.

فئات:

وصفة / السلطات / السلطات الورقية / سلطات الفاكهة / إينا غارتن / الكونتيسة حافية القدمين

وصفات مشابهة